Apakah Singkong Baik untuk Kesehatan? Berikut Penjelasannya…

KOMPAS.com - Singkong adalah salah satu sayur tinggi kalori yang mengandung banyak karbohidrat dan vitamin, serta mineral. Lalu, apakah singkong baik untuk kesehatan?

Terdapat beberapa manfaat dari singkong, seperti mengurangi inflamasi dan menyehatkan saluran pencernaan, menurunkan risiko diabetes tipe 2, mendukung fungsi sistem imun tubuh, dan mengurangi efek buruk radikal bebas.

Meskipun begitu, singkong juga memiliki efek samping tertentu yang perlu dipertimbangkan, seperti meningkatkan berat badan dan meningkatkan risiko keracunan jika dikonsumsi mentah.

Untuk itu, ketahui kandungan singkong dan beberapa manfaatnya untuk kesehatan berikut ini.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Teh bagi Kesehatan Tubuh? Berikut 8 Daftarnya..

Apakah singkong baik untuk kesehatan?

Singkong baik untuk kesehatan karena tinggi kalori dan karbohidrat, serta mengandung vitamin dan mineral esensial, termasuk vitamin C dan kalium.

Dilansir dari Health, singkong merupakan sumber kalium, folat, vitamin C, dan beberapa nutrisi lainnya yang bisa mendukung fungsi tubuh sehingga kesehatan dapat terjaga.

Adapun kandungan singkong matang sebanyak satu cangkir, atau sebanyak 165 gram, yakni:

• Kalori: 306
• Protein: 2,27 gram
• Lemak: 4,85 gram
• Karbohidrat: 63,4 gram
• Serat: 3,04 gram
• Vitamin C: 29,1 miligram, atau setara dengan 32 persen Angka Kecukupan Gizi (Daily Value)
• Tembaga: 0,166 miligram, atau setara dengan 18 persen DV
• Folat: 38,4 mikrogram, atau 16 persen DV
• Kalium: 451 miligram, atau 10 persen DV

Selain itu, singkong juga memiliki kandungan nutrisi lainnya, seperti magnesium, zinc, dan serat, dalam jumlah kecil.

Baca juga: Teh Apa yang Bagus untuk Kesehatan? Berikut Penjelasannya…

Manfaat singkong untuk kesehatan

Singkong bisa dikonsumsi secara teratur sebagai bagian dari diet seimbang.

Selain itu, kandungan mineral dan vitamin di dalamnya juga dapat mendukung kesehatan tubuh secara umum.

Dilansir dari Healthline, terdapat beberapa manfaat singkong untuk kesehatan, seperti:

• Mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus dan membantu untuk mengurangi inflamasi, serta mendukung kesehatan pencernaan
• Menurunkan risiko sindrom metabolik sehingga risiko obesitas dan diabetes tipe 2 juga akan berkurang
• Melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mendukung fungsi sel imun di dalam tubuh
• Melindungi tubuh dari kerusakan kulit dan mendukung produksi kolagen, protein yang dapat ditemukan di tulang, kulit, otot, dan sendi

Singkong baik untuk kesehatan karena memiliki kandungan vitamin dan mineral yang bisa mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh.

Bahkan, beberapa masalah kesehatan yang lebih serius, seperti diabetes, bisa dicegah sebagai manfaat dari memakan singkong.

Meskipun baik untuk kesehatan, konsumsi singkong per hari tetap perlu dibatasi mengingat kandungan karbohidrat yang tinggi.

Batas aman konsumsi singkong per hari yang disarankan adalah sekitar 73-113 gram saja.

Namun, Anda yang memiliki riwayat kesehatan tertentu atau sedang minum obat dari dokter diimbau untuk berkonsultasi terlebih dahulu sebelum makan singkong setiap hari.

Dengan begitu, Anda bisa lebih memahami apakah singkong baik untuk kesehatan dan mencegah terjadinya efek samping yang mungkin akan terjadi.

Baca juga: Apa Manfaat Air Rendaman Nanas untuk Kesehatan? Berikut 6 Daftarnya…