Kanker Usus Besar: Gejala, Penyebab, hingga Cara Mencegah

Melansir Hello Sehat, berikut pola makan untuk mencegah kanker usus besar:

1. Kurangi kebiasaan makan daging merah

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging merah sebanyak 3 ons per hari untuk pria dan 2 ons per hari untuk wanita dapat meningkatkan risiko kanker usus besar sebesar 30-40 persen.

2. Perhatikan cara masak daging

Memasak (seperti menggoreng, memanggang, atau membakar) daging pada suhu tinggi –bahkan sampai daging hangus- dapat menyebabkan interaksi antara kreatinin otot dengan asam amino.

Akibatnya, sejumlah senyawa karsinogenik (senyawa penyebab kanker) terbentuk.

3. Pilih daging rendah lemak

Lemak dari daging merah atau daging olahan juga dapat mengembangkan kanker usus besar.

Asupan lemak yang tinggi dapat menyebabkan asam empedu dalam jumlah besar dilepaskan ke dalam saluran pencernaan untuk membantu memecah lemak.

Asam empedu kemudian diubah menjadi asam empedu sekunder saat masuk ke usus besar. Hal ini dapat meningkatkan pertumbuhan tumor di usus besar.

4. Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan

Sayuran dan buah-buahan mengandung serat tinggi yang dapat menurunkan risiko kanker usus besar dengan mengurangi lamanya waktu makanan ada di usus besar, melarutkan bahan yang ada di usus besar, dan merangsang fermentasi bakteri anaerobik untuk meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek.

Selain itu, antioksidan pada sayur dan buah juga mampu melindungi sel dari radikal bebas yang mencegah munculnya kanker.

Kandungan nutrisi dalam sayuran dan buah, seperti asam folat dan vitamin B juga terbukti dapat melindungi kita dari kanker.

Sayuran dan buah-buahan juga mengandung senyawa antikanker, seperti polifenol, karotenoid, terpen, thioethers, dan glucosinolates.