Kompas.com - 20/10/2020, 13:31 WIB
Ilustrasi makanan kaya kalsium Shutterstock/Evan LorneIlustrasi makanan kaya kalsium

KOMPAS.com - Kalsium adalah mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan.

Manfaat kalsium bagi kesehatan tulang yakni membantu pembentukan tulang dan gigi.

Selain itu, kalsium juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung, menunjuang fungsi otot, sampai sinyal saraf.

Baca juga: Waspada, 6 Tanda Tubuh Kekurangan Kalsium

Melansir Healthline, kebutuhan kalsium per hari untuk orang dewasa dalam kondisi sehat adalah 1,000 miligram.

Sedangkan kebutuhan kalsium per hari untuk wanita di atas 50 tahun atau kaum lansia di atas 70 tahun adalah 1.200 miligram.

Sementara itu, anak-anak berusia 4-18 tahun disarankan mengonsumsi kalsium sebanyak 1.300 miligram per hari.

Selama ini makanan kaya kalsium identik dengan susu dan produk susu seperti keju, yogurt, dan sebagainya.

Padahal, tidak semua orang bisa mengonsumsi susu dan produk berbasis susu. Terutama bagi orang dengan intoleransi laktosa yang kesulitan mencerna susu dan produk berbasis susu.

Mengingat pentingnya kalsium bagi kesehatan secara keseluruhan, setiap orang perlu mencukupi kalsium setiap hari.

Kekurangan kalsium bisa menyebabkan mati rasa pada jari tangan dan kaki, kram otot, kejang, lesu, dan kehilangan nafsu makan.

Seseorang juga berisiko terkena osteoporosis atau penyakit pengeroposan tulang akibat kekuarangan kalisum dalam jangka panjang.

Baca juga: Osteoporosis: Gejala, Penyebab, Cara Mencegah

Untuk meminimalkan risiko tersebut, pastikan mengonsumsi makanan kaya kalsium setiap hari. Berikut beberapa makanan kaya kalsium selain susu dan produk berbasis susu:

1. Biji chia

Melansir Medical News Today, biji chia adalah sumber kalsium nabati yang baik dikonsumsi.

Satu ons atau dua sendok makan biji chia mengandung kalsium sebanyak 179 miligram.

Biji chia juga mengandung boron yang dapat menunjang kesehatan tulang dan otot. Boron membantu metabolisme kalsium, fosfor, dan magnesium di dalam tubuh.

2. Kacang almond

Almond memiliki asam amino tirosin yang bisa menaikan mood,PEXELS/Kafeel Ahmed Almond memiliki asam amino tirosin yang bisa menaikan mood,
Kacang almond termasuk makanan kaya kalsium. Satu cangkir kacang almond mengandung 385 miligram kalsium, atau bisa mencukupi sepertiga kebutuhan kalsium per hari.

Selain memasok kalsium, secangkir almond juga memiliki 72 gram lemak sehat tak jenuh tunggal.

Namun, perlu diingat almond termasuk asupan tinggi kalori. Secangkir almond mengandung 838 kalori. Batasi asupannya seperempat cangkir per porsi.

3. Tahu

Tahu juga termasuk makanan kaya kalsium. Kandungan kalsium tahu bervariasi, tergantung merek dan jenis tahunya.

Umumnya, setengah cangkir tahu memiliki 275 miligram sampai 861 miligram kalsium.

Untuk mendapatkan manfaat kalsium maksimal dari tahu, baca label kemasan tahu dengan cermat.

Baca juga: 8 Macam Kelainan pada Tulang Manusia yang Perlu Diwaspadai

4. Biji bunga matahari

Makanan kaya kalsium lainnya yakni biji bunga matahari. Makanan yang kerap disajikan dalam bentuk kuaci ini setiap cangkirnya memiliki 109 miligram kalsium.

Selain kalsium, biji bunga matahari juga kaya magnesium, yang sama-sama berfungsi menunjang kesehatan saraf dan otot.

Tak hanya itu, biji bunga matahari juga banyak mengandung vitamin E dan tembaga.

Demi manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi segenggam biji bunga matahari agar kalori tetap terjaga.

Pilih biji bunga matahari yang minim tambahan garam. Garam tambahan dalam jumlah tingi dapat menguras kalsium di dalam tubuh.

5. Kacang edamame

Ilustrasi edamame atau kacang kedelai muda. Dok. Shutterstock/Brent Hofacker Ilustrasi edamame atau kacang kedelai muda.
Kacang edamame juga termasuk makanan kaya kalsium. Satu cangkir kacang edamame mengandung 98 miligram kalsium.

Bukan hanya kalsium, kacang edamame juga mengandung protein berkualitas tinggi dan memiliki sembilan macam asam amino esensial.

6. Kale

Makanan kaya kalsium lainnya yakni kale. Sayuran berwarna hijau ini dalam dua cangkir bisa memasok 180 miligram kalsium.

Selain menambah asupan kalsium, kale juga kaya akan antioksidan yang dapat menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas.

Tak hanya bergizi, kale termasuk asupan rendah kalori, sehingga aman dikonsumsi orang yang sedang menjalani diet sehat.

Sebanyak 100 gram kale hanya mengandung 35 kalori. Sayuran ini nikmat dikonsumsi sebagai jus, salad, ditumis, atau cukup direbus.

Baca juga: Mengenal Macam-macam Sendi, Fungsi, dan Contohnya

7. Biji wijen

Biji wijen juga termasuk makanan kaya kalsium. Sebanyak satu sendok makan biji wijen memiliki 88 miligram kalsium.

Selain kalsium, biji wijen juga mengandung zinc dan tembaga yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.

Menurut penelitian pada 2013, rutin mengonsumsi biji wijen bisa meredakan gejala peradangan lutut.

8. Brokoli

Mengukur porsi makananbisa menggunakan tangan kitaFogStock/Vico Images/Tamara Lischka Mengukur porsi makananbisa menggunakan tangan kita
Brokoli termasuk sayuran yang banyak mengandung antioksidan. Sebanyak satu cangkir brokoli memiliki 87 miligram kalsium.

Tak hanya bisa membantu menambah asupan kalsium, rutin makan brokoli juga terbukti menurunkan risiko kanker.

Penelitian pada hewan menunjukkan, rutin makan brokoli mencegah kanker kandung kemih, payudara, usus besar, hati, dan perut.

9. Ikan trout

Ikan dari perairan laut dalam trout juga termasuk makanan kaya kalsium.

Melansir MyFoodData, sebanyak 100 gram ikan trout memiliki 123 miligram kalsium.

Makan seporsi ikan trout bisa mencukupi lebih dari 10 persen kebutuhan kalori per hari.

Baca juga: Sakit Punggung Bisa Jadi Ciri-ciri TBC Tulang

10. Kerang

Tak hanya ikan trout, makanan laut seperti kerang juga termasuk makanan kaya kalsium.

Sebanyak 100 gram kerang bisa menyumbang 92 miligram kebutuhan kalsium per hari.

Selain kerang, makanan laut lain yang bisa menambah asupan kalsium yakni sotong, kepiting, gurita, lobster, dan udang.


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X