12 Makanan yang Mengandung Serat Larut Tinggi

Namun, beberapa orang menganggap kacang merah sulit dicerna.

Jika Anda seperti itu, mulailah meningkatkan asupan kacang merah secara perlahan untuk menghindari perut kembung.

• Kandungan serat larut dalam kacang merah: 3 gram per 3/4 cup (133 gram) kacang merah matang.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

9. Wortel

Wortel adalah salah satu sayuran paling populer dan lezat di dunia.

Direbus atau dikukus, wortel adalah bahan utama dalam banyak resep.

Wortel juga dapat diparut menjadi salad atau digunakan untuk membuat makanan penutup seperti kue wortel.

Selain nikmat, wortel adalah makanan yang bergizi.

Wortel dikemas dengan beta karoten, beberapa di antaranya diubah menjadi vitamin A. Seperti sudah diketahui bersama, asupan vitamin A dapat mendukung kesehatan mata.

Tak hanya vitamin A, wortel termasuk makanan yang mengandung serat cukup tinggi.

Satu cup (128 gram) wortel cincang dapat mengandung 4,6 gram serat makanan, 2,4 gram di antaranya adalah serat larut.

Karena banyak orang menikmati sayur ini setiap hari, ini bisa menjadi sumber utama serat larut.

• Kandungan serat larut dalam wortel: 2,4 gram per cup (128 gram) wortel matang.

Baca juga: 18 Makanan yang Mengandung Vitamin E Tinggi

10. Apel

Merangkum Medical News Today, apel adalah buah yang mengandung banyak vitamin dan mineral dan merupakan sumber pektin serat larut yang baik.

Pektin apel dilaporkan memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan peningkatan fungsi usus.

• Kandungan serat larut dalam apel: 1 gram per apel ukuran sedang.

11. Jambu biji

Jambu biji tak hanya kaya akan vitamin C, tapi juga sanggup menawarkan cukup serat makanan.

Satu buah jambu biji dapat mengandung 3 gram serat makanan, di mana sekitar 30 persen di antaranya adalah serat larut.

Buah ini telah terbukti bisa menurunkan gula darah, kolesterol total, trigliserida, dan kadar kolesterol jahat (LDL) pada orang sehat.

Sebagian dari manfaat ini mungkin karena jambu biji mengandung pektin serat larut, yang dapat menunda penyerapan gula.

• Kandungan serat larut dalam jambu biji: 1,1 gram per buah jambu biji mentah.

Baca juga: 9 Buah yang Mengandung Serat Tinggi

12. Biji bunga matahari 

Biji bunga matahari atau sering kita temui dalam bentuk kuaci adalah camilan enak nan bergizi.

Biji bunga matahari bisa mengandung sekitar 3 gram serat makanan per ¼ cup, di mana 1 gram di antaranya adalah serat larut.

Selain itu, biji bunga matahari kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, protein, magnesium, selenium, dan zat besi sehingga baik diasup untuk kesehatan.

• Kandungan serat larut dalam biji bunga matahari: 1 gram per 1/4 cup (35 gram) biji bunga matahari.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Vitamin D Tinggi