9 Sayuran Terbaik untuk Dibuat Jus

KOMPAS.com – Tak hanya buah-buahan, sayuran juga bisa dikonsumsi dalam bentuk jus.

Mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus bisa pula menjadi cara cepat dan mudah untuk meningkatkan asupan nutrisi harian.

Namun, jika Anda baru “mengenal” jus, Anda mungkin masih kesulitan untuk menentukan sayuran mana yang harus dipilih.

Baca juga: 7 Sayuran untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Sebagai saran, berikut ini adalah beberapa sayuran terbaik untuk dibuat jus yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan:

1. Kale

Kale dikenal sebagai salah satu superfood atau makanan super yang baik untuk dikonsumsi.

Itu karena kale merupakan makanan sumber nutrisi yang sangat baik. Kale terbukti kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.

Kale mentah juga mengandung antioksidan tinggi, termasuk beta-karoten.

Antioksidan ini dapat menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas untuk membantu melindungi dari kondisi seperti penyakit jantung.

Untuk mengonsumsinya, kale bisa juga dibuat jus. Saat dibuat jus, kale pun cocok jika dicampur dengan buah dan sayuran lainnya.