Tak Hanya Segar, Petik 3 Manfaat Minum Kopi Cold Brew untuk Kesehatan

Selain itu, kandungan asam yang tinggi dalam kopi juga dianggap sebagai biang gangguan pencernaan dan heartburn (rasa terbakar di dada dan perut atas).

Anda jangan khawatir, kopi cold brew memiliki kadar keasaman sedikit lebih rendah ketimbang kopi yang diseduh dengan air panas.

Hal itu disebabkan kandungan senyawa polisakarida. Karbohidrat atau rantai molekul gula dalam kopi dingin ini dapat meningkatkan daya tahan sistem pencernaan, sehinggga bisa mengurangi efek asam yang tak nyaman.

Namun, perlu diingat, manfaat cold brew yang lebih ramah di lambung ini tergantung takarannya. Asalkan tidak berlebihan, umumnya cold brew aman di perut.

Baca juga: Mudarat dan Manfaat Minum Kopi Hitam untuk Sakit Kepala

Cara membuat cold brew

Anda bisa membuat cold brew sendiri di rumah karena relatif cukup mudah dan minim bantuan alat seduh khusus.

Langkah-langkah atau cara membuat cold brew yakni:

• Siapkan bubuk kopi yang sudah digiling kasar sebanyak 226 gram, atau delapan ons, atau gunakan rasio sesuai selera dan kebutuhan
• Tuang bubuk kopi tersebut ke dalam wadah tertutup atau toples besar, lalu lambahkan air sebanyak dua gelas atau 480 miligram
• Aduk sampai merata lalu tutup toples atau wadah dan simpan di kulkas selama 12-24 jam
• Cold brew siap disajikan. Gunakan kertas filter atau penyaring kopi untuk memisahkan seduhan kopi dan bubuk kopi

Demikian manfaat cold brew untuk kesehatan dan cara membuatnya. Selamat menikmati kesegaran segelas kopi dingin di rumah.

Baca juga: 8 Manfaat Minum Kopi di Pagi Hari