Kompas.com - 12/02/2022, 10:00 WIB

KOMPAS.com - Minyak kelapa sawit, minyak goreng yang kita gunakan sehari-hari, ternyata memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Apa sajakah itu?

Mengutip Healthline, kandungan nutrisi setiap 14 gram minyak kelapa sawit meliputi:

  • Kalori: 114
  • Lemak: 14 gram
  • Lemak jenuh: 7 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 5 gram
  • Lemak tak jenuh ganda: 1,5 gram
  • Vitamin E: 11 persen dari AKG

Baca juga: 10 Manfaat Minyak Kelapa bagi Kesehatan Tubuh

Semua kalori minyak sawit berasal dari lemak. Asam lemaknya terdiri dari:

  • 50 persen asam lemak jenuh
  • 40 persen asam lemak tak jenuh tunggal
  • 10 persen asam lemak tak jenuh ganda.

Jenis lemak jenuh utama yang ditemukan dalam minyak sawit adalah asam palmitat, yang menyumbang 44 persen kalori.

Selain itu juga terdiri dari:

  • Asam oleat
  • Asam linoleat
  • Asam stearat.

Berikut manfaat minyak kelapa sawit dari kandungan nutrisi tersebut:

Baca juga: 4 Macam Minyak Goreng Paling Sehat

1. Kesehatan otak

Mengutip Healthline, manfaat minyak kelapa sawit sebagai sumber tokotrienol yang sangat baik.

Tokotrienol adalah suatu bentuk vitamin E dengan sifat antioksidan kuat yang dapat mendukung kesehatan otak.

Penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa tokotrienol dalam minyak sawit dapat membantu untuk:

  • Melindungi lemak tak jenuh ganda yang halus di otak
  • Memperlambat perkembangan demensia Mengurangi risiko stroke
  • Mencegah pertumbuhan lesi otak.

Dalam penelitian 2 tahun terhadap 121 orang dengan lesi otak, ditemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi tokotrienol turunan minyak sawit 2 kali sehari lesi otaknya tetap stabil.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.