Apakah Makanan Ultra Proses yang Dimakan Bumil Sebabkan Anak Obesitas?

KOMPAS.com - Makanan ultra proses (ultra-prosessed food/UPF) atau disebut juga dengan makanan kemasan ternyata dapat membahayakan kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Perlu diketahui, makanan ultra proses merupakan makanan yang telah mengalami tingkat pemrosesan dan modifikasi industri yang signifkan selama persiapan dan hanya mengandung sedikit makanan utuh.

Selama pemrosesannya, makanan ultra proses juga mendapatkan tambahan food additivities, seperti gula, lemak, garam, perisa, hingga penguat rasa.

Baca juga: Mengenal Makanan Ultra Proses dan Bahayanya Bagi Kesehatan

Beberapa makanan ultra proses yang sering kita jumpai, antara lain:

• saus
• sereal berperisa
• pasta
• biskuit
• minuman ringan
• es krim
• mie instan
• nugget
• sosis
• selai

Cara praktis untuk mengidentifikasi produk ultra proses yaitu memeriksa komposisi yang biasanya tertera di belakang kemasan.

Makanan ultra proses biasanya mengandung bahan-bahan kimia, seperti sirup jagung, fruktosa, kasein, wey, protein kedelai, hingga maltodekstrin

Makanan ultra proses sebabkan obesitas

Makanan ultra proses mungkin memang terkesan praktis dan mudah dalam mempersiapkannya, sehingga banyak dijadikan pilihan menu sebagian orang.

Padahal, makanan ultra proses dapat memicu beberapa masalah kesehatan, salah satunya ialah pencetus obesitas.

Makanan ultra proses yang rutin dimakan para ibu dan diberikan ke anak sejak kecil picu obesitas pada si buah hati.

Hal tersebut baru-baru ini dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dipublikasikan The BMJ pada Oktober 2022.