8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Seledri dikenal sebagai sayuran penambah cita rasa masakan. Namun, tahukah Anda ada banyak manfaat seledri untuk kesehatan?

Mungkin yang paling umum diketahui orang seledri rendah kalori. Namun, mungkin belum banyak orang tahu tanaman hijau ini mengandung banyak nutrisi.

Baca juga: Macam-macam Warna Sayuran dan Buah yang Memiliki Berbagai Manfaat

Fakta nutrisi

Mengutip Verywell Fit, dalam 40 gram seledri berikut fakta nutrisi yang dikandungnya:

• Kalori 5,6
• Lemak: 0,1 gram
• Natrium: 32 mg
• Karbohidrat: 1,2 gram
• Serat: 0,6 gram
• Gula: 0,5 gram
• Protein: 0,3 gram
• Kalium: 104 mg
• Fosfor: 9,6 mg
• Folat: 14,4 mcg
• Vitamin K: 11,7 mcg
• Vitamin A: 8,8 mcg

Baca juga: 15 Superfood dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Mengutip Healthline, seledri mengandung hampir 95 persen air dengan dosis vitamin, mineral, dan serat yang baik.

Sayur hijau ini mengandung vitamin C, beta karoten, flavonoid, dan setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam setangkai seledri.

Seledri sumber senyawa tanaman (fitonutrien) yang luar biasa. 

Mengutip Medical News Today, seledri mengandung senyawa tanaman yang bersifat antioksidan kuat, yaitu:

• Selinene
• Limonene
• Kaempferol
• Asam p-coumaric

Antioksidan dari berbagai jenis membantu tubuh mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil, yang dikenal sebagai radikal bebas.

Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas dan mencegahnya menyebabkan kerusakan yang memicu perkembangan penyakit.

Baca juga: 5 Manfaat Sayur Kol, Kurangi Kolesterol hingga Jaga Kesehatan Jantung

Manfaat untuk kesehatan

Mengutip Pharmeasy, fakta nutrisi di atas membuat manfaat seledri untuk kesehatan sebagai berikut:

• Membantu mengurangi berat badan

Manfaat seledri untuk kesehatan salah satunya membantu mengatur berat badan karena tanaman ini rendah kalori.

Kandungan air dan seratnya juga bisa membantu tubuh mengontrol rasa lapar.

Kandungan seratnya dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.

Kandungan air yang tinggi juga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengatur metabolisme lipid.

• Membantu melancarkan pencernaan

Manfaat seledri untuk melancarkan pencernaan karena tanaman ini mengandung nutrisi yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Serat alami yang ditemukan dalam seledri menjadikannya makanan penting untuk sistem pencernaan.

Serat larut dalam seledri akan difermentasi oleh bakteri usus besar, yang mana proses fermentasi ini akan meningkatkan kesehatan pencernaan Anda.

Baca juga: 5 Manfaat Bayam bagi Kesehatan, Kuatkan Tulang hingga Jaga Jantung

• Meningkatkan kesehatan sel saraf dan mencegah kehilangan memori

Seledri mengandung apigenin yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan saraf.

Apigenin juga dapat berkontribusi pada kesehatan neuron.

Manfaat seledri untuk kesehatan juga mencegah terjadinya hilang ingatan, karena kandungan senyawa spesifik yang dikenal sebagai L-3-n-butylphthalide.

Ekstrak seledri memainkan peran berharga dalam mengobati penyakit Alzheimer dan mencegahnya berkembang sejak awal.

• Mencegah peradangan

Seledri kaya berbagai antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, dan anti-virus. Sehingga, manfaat seledri untuk kesehatan lainnya adalah mencegah peradangan.

Seledri juga mengandung senyawa bernama luteolin yang juga dapat mencegah peradangan pada sel otak.

Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak seledri bertindak bagai obat antiinflamasi, seperti aspirin dan ibuprofen.

Mungkin juga memiliki efek mengurangi rasa sakit.

Selain itu, mungkin bermanfaat untuk melindungi Anda dari kerusakan lambung akibat penggunaan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID).

Baca juga: 12 Manfaat Timun untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Diketahui

• Menurunkan tekanan darah

Seledri mengandung fitokimia dalam jumlah tinggi yang dikenal sebagai phthalides.

Senyawa ini melemaskan otot-otot arteri dan meningkatkan aliran darah.

Selain itu, seledri kaya akan nitrat yang juga membantu mengendurkan otot polos pembuluh darah.

Itu semua membuat seledri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.

Pengobatan tradisional China juga sudah menggunakan seledri baik dalam bentuk segar atau ekstrak untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

• Mengurangi risiko kanker

Kaya antioksidan membuat manfaat seledri untuk kesehatan termasuk mengurangi risiko terhadap kanker.

Antioksidan pada seledri yang bersifat anti-kanker yang kuat adalah apigenin dan luteolin.

Keduad senyawa tersebut membantu penghancuran radikal bebas dan meningkatkan kematian sel kanker.

Seledri juga mengandung polyacetylenes bioaktif, senyawa ini memiliki potensi untuk mencegah berbagai pembentukan sel kanker dalam tubuh Anda.

Seledri bermanfaat untuk melindungi seseorang dari kanker pankreas dan payudara, khususnya.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

• Meningkatkan jumlah dan aktivitas sperma

Manfaat seledri untuk kesehatan juga termasuk meningkatkan kinerja seksual dan jumlah sperma.

Studi menunjukkan bahwa seledri memiliki perlindungan terhadap zat yang dapat merusak jumlah sperma.

Manfaat ini mungkin karena seledri memiliki efek penghambatan terhadap radikal bebas, yang dapat berdampak buruk pada kesuburan.

Seledri bahkan dapat meningkatkan sekresi testosteron (hormon pria).

• Meningkatkan kehidupan seksual

Seledri dapat mendorong hormon pria androstenon dan androstenol pada tingkat tinggi, yang merangsang gairah seksual pada wanita.

Dipercaya bahwa makan seledri dapat membuat pria lebih menarik dengan mengeluarkan aroma yang dapat membuatnya lebih diinginkan.

Baca juga: 11 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui