7 Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah yang Baik untuk Kesehatan

• Wortel: 39

Wortel adalah sayuran sehat yang mengandung indeks glikemik rendah.

Selain itu, sayuran berwarna cerah ini adalah sumber beta karoten dan antioksidan, yang memabntu melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan.

• Kacang merah: 24

Kacang merah adalah makanan dengan indeks glikemik rendah yang serba guna.

Kacang ini juga kaya protein dan serat yang masing-masing 13,36 gram dan 11 gram per cup (170 gram).

Selain itu, mengandung kalium dan sangat rendah lemak.

Baca juga: Efek Konsumsi Karbohidrat Pada Gula Darah

• Lentil: 32

Lentil adalah makanan sumber karbohidrat dengan indeksi glikemik rendah yang bisa menjadi pengganti nasi putih.

Lentil juga kaya protein dan serat, yang masing-masing 17,86 gram dan 15,6 gram per cup (198 gram).

Selain itu, sumber fosfor dan kalium.

• Buah-buahan

Sebagian besar buah merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah, karena kandungan fruktosa dan seratnya. Misalnya, apel mentah memiliki GI 39.

Namun, buah-buahan seperti semangka, blewah, nanas, dan buah kering (seperti kurma dan kismis) termasuk makanan dengan indeks glikemik tinggi. 

Baca juga: Cara Mengontrol Tekanan Darah dengan Karbohidrat Pilihan