Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 19/01/2023, 12:00 WIB

KOMPAS.com - Ada banyak manfaat lemak yang dibutuhkan tubuh.

Dikutip dari buku Gizi Kerja (2020) oleh Yayuk Hartriyanti, dkk., manfaat lemak meliputi:

  • Sumber energi dan cadangan energi terbesar
  • Alat angkut vitamin larut lemak (vitamin A, D, E, K)
  • Mencegah pemecahan protein tubuh
  • Menjaga kesehatan kulit dan rambut
  • Membantu proses pembekuan darah dan inflamasi
  • Memelihara suhu tubuh
  • Pelindung organ tubuh

Baca juga: Manfaat Lemak bagi Kesehatan dan Sumbernya

Namun, tidak semua jenis lemak memberikan efek yang sama pada tubuh kita, sehingga harus kita batasi dalam mengkonsumsinya. Lemak jenuh adalah jenis lemak yang harus Anda batasi dalam mengkonsumsinya.

Dikutip dari British Heart Foundation (BHF), makan makanan sumber lemak jenuh harus dibatasi karena banyak bukti menunjukkan bahwa itu bisa meningkatkan kolesterol jahat (LDL).

Jika LDL menumpuk di dalam pembuluh darah, itu bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan peredaran darah.

Dikutip dari My Food Data, angka kecukupan gizi (AKG) kita untuk lemak jenuh adalah 20 gram per hari.

Baca juga: Angka Kebutuhan Lemak Harian dan Sumbernya

Daftar makanan sumber lemak yang harus dibatasi

Dikutip dari WebMD, berikut daftar makanan sumber lemak yang harus dibatasi:

  • Daging merah

Daging sapi, domba, dan babi semuanya adalah makanan sumber lemak jenuh tinggi yang harus dibatasi konsumsinya.

Bahkan potongan daging sapi tanpa lemak mengandung 4,5 gram lemak jenuh per 100 gram.

  • Produk susu murni

Dalam 1 cangkir (240 gram) susu murni mengandung 4,5 gram lemak jenuh. Sedangkan, dalam 240 gram produk susu dengan 1 persen susu murni hanya mengandung 1,5 gram lemak jenuh.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+