Daftar Indeks Glikemik Makanan sebagai Panduan Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Daftar indeks glikemik makanan berguna untuk menjadi panduan makan penderita diabetes sehari-hari.

Dikutip dari Better Health, indeks glikemik adalah indeks numerik untuk mengklasifikasikan makanan yang mengandung karbohidrat, potensinya untuk meningkatkan kadar gula darah, dan seberapa cepat makanan tersebut akan meningkatkan kadar gula darah.

Indeks glikemik (GI) didasarkan pada pemahaman bahwa tidak setiap makanan sumber karbohidrat memberikan efek yang sama pada kesehatan tubuh.

Baca juga: Angka Indeks Glikemik Singkong yang Bisa Jadi Pengganti Nasi Putih

Periode waktu yang biasa digunakan untuk mengukur seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah adalah 2 jam.

Sementara, skala yang digunakan dalam mengukur indeks glikemik adalah 0 hingga 100.
Berikut pembagian skala indeks glikemik tersebut:

• GI rendah: 0 hingga 55
• GI sedang: 56 hingga 69
• GI tinggi: 70 hingga 100

Untuk mengetahui daftar indeks glikemik makanan yang masuk dalam skala rendah, sedang, dan tinggi, berikut artikel ini akan memberikan beberapa contohnya.

Baca juga: Ketahui Indeks Glikemik Nasi Putih untuk Kontrol Gula Darah

Daftar indeks glikemik makanan

Berdasarkan American Diabetes Association yang dikutip dari Verywell Health, berikut daftar makanan indeks glikemik rendah, sedang, dan tinggi.

• Indeks glikemik rendah

  • Kacang kedelai: 16
  • Kacang merah: 24
  • Jelai: 28
  • Kacang arab: 28
  • Lentil: 32
  • Susu kedelai: 34
  • Apel: 36
  • Susu skim: 37
  • Wortel rebus: 39
  • Susu: 39
  • Cokelat hitam: 40
  • Jus apel: 41
  • Yoghurt buah: 41
  • Kurma: 42
  • Persik kalengan: 43
  • Jeruk: 43
  • Sup sayuran: 48
  • Spageti gandum utuh: 48
  • pageti putih: 49
  • Selai stroberi: 49
  • Jus jeruk: 50
  • Pisang: 51
  • Mangga: 51
  • Roti chapati: 52
  • Jagung manis: 52
  • Mi beras: 53
  • Roti gandum spesial: 53
  • Talas rebus: 53
  • Pisang raja: 55
  • Oatmeal utuh (klasik): 55
  • Mi udon: 55

Baca juga: 13 Makanan dengan Indeks Glikemik Sedang untuk Kontrol Gula Darah

Dikutip dari Cleveland Clinic, kebiasaan makan dengan indeks glikemik rendah dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan membantu mencegah penyakit tertentu.

Ada semakin banyak bukti bahwa makanan dengan indeks glikemik rendah dapat mengurangi risiko Anda terkena diabetes tipe 2.

Jika Anda sudah mengidap diabetes, kebiasaan makan makanan dengan indeks glikemik rendah berpotensi mengurangi risiko komplikasi diabetes jangka panjang.