7 Manfaat Beras Merah, Mengontrol Kadar Gula darah dan Berat Badan

KOMPAS.com - Beras merah sering menjadi rujukan pengganti nasi putih yang lebih menyehatkan.

Beras merah dipercaya memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita, seperti mengontrol berat badan dan kadar gula darah.

Apa saja manfaat beras merah untuk kesehatan yang sudah terbukti, akan diulas secara ringkas dalam artikel ini beserta daftar fakta nutrisinya.

Baca juga: Indeks Glikemik Beras Merah yang Jadi Pengganti Nasi Putih

Fakta nutrisi beras merah

Untuk mengetahui manfaat beras merah, penting kita ketahui fakta nutrisinya dahulu.

Dikutip dari buku "Real Food True Health: Makanan Sehat untuk Hidup Lebih Sehat" (2008) oleh Dr. Ir. Muhammad Ahkam Subroto, M.App.Sc., fakta nutrisi beras merah per 100 gram sebagai berikut:

• Energi: 110 kkal
• Protein: 8,0 gram
• Total lemak: 2,4 gram
• Lemak jenuh: 0,6 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Karbohidrat: 81,6 gram
• Serat: 6,0 gram
• Vitamin B2: 0,8 mg
• Mangan: 0,90 mg
• Selenium: 9,80 mcg
• Magnesium: 43 mg
• Tripofan: 0,03 gram

Baca juga: 7 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan

Beras merah tidak melalui proses penggilingan dan pemutihan seperti nasi putih, sehingga masih mengandung lapisan padi paling luar yang disebut sekam.

Itu membuat penurunan nilai nutrisi beras merah bisa diminimalkan hingga lebih menyehatkan.

Dibandingkan dengan nasi putih, nutrisi beras merah mengandung:

• 349 persen lebih banyak serat
• 203 persen lebih banyak vitamin E
• 185 persen lebih banuak vitamin B6
• 219 persen lebih banuak magnesium

Indeks glikemik beras merah juga rendah, yaitu 55. Artinya, tidak mudah meningkatkan kadar gula darah Anda.

Dikutip dari Healthline, beras merah memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid yang terdiri dari anthocyanins, apigenin, myricetin, dan quercetin.

Flavonoid bisa membantu mengurangi peradangan di tubuh Anda, menjaga kadar radikal bebas, dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diebetes tipe 2.

Penelitian menunjukkan bahwa beras merah memiliki potensi yang sangat besar untuk melawan radikal bebas.

Baca juga: Angka Indeks Glikemik Singkong yang Bisa Jadi Pengganti Nasi Putih

Manfaat beras merah

Mengutip Healthshots, manfaat beras merah untuk kersehatan sebagai berikut:

• Mengontrol kadar gula darah

Indeks glikemik beras merah yang rendah membantu Anda untuk mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan utama bagi penderita diabetes.

Kadar gula darah yang tidak terkontrol pada penderita diabetes dapat merusak mata, ginjal dan juga menyebabkan penyakit jantung koroner.

• Menurunkan berat badan

Beras merah yang tinggi serat bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Jadi, bisa mencegah Anda untuk ingin banyak makan.

Kandungan beras merah juga 0 lemak, sehingga membantu mengurangi rasa lapar.

Hal ini membuat nasi merah menjadi pilihan yang lebih baik, jika ingin menurunkan berat badan.

Baca juga: Ketahui Indeks Glikemik Nasi Putih untuk Kontrol Gula Darah

• Mengatasi asma

Beras merah merupakan sumber magnesium yang luar biasa. Ini membuat manfaat beras marah untuk membantu menjaga keshatan pernapasan.

Ini juga dapat meningkatkan konsumsi oksigen dan sirkulasi dalam tubuh, membantu Anda mengatasi asma dengan lebih baik.

• Menjaga kesehatan tulang

Beras merah mengandung kalsium dan magnesium, yang keduanya merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang yang baik.

Oleh karena itu, manfaat beras merah termasuk mencegah penyakit seputar tulang, seperti radang sendi dan osteoporosis.

Baca juga: Mengapa Nasi Putih Bisa Memicu Diabetes?

• Mendukung kesehatan pencernaan

Beras merah adalah sumber serat luar biasa, yang bisa memudahkan pergerakan usus dan meningakatkan pencernaa.

Serat beras merah bisa bermanfaat untuk mengatasi diare dan sembelit.

• Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Beras merah termasuk dalam kelompok biji-bijian utuh, yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol jahat.

Jika Anda memiliki masalah jantung, mengganti asupan nasi putih menjadi nasi merah bisa membuat perbedaan besar.

• Meningakatkan kesehatan kulit

Sifat antioksidan yang kuat dari beras merah bisa menunda tanda-tanda penuaan dini dan kerusakan kulit akibat sinar UV.

Selain itu, adanya kandungan mineral dan vitamin seperti seng, besi, membuat manfaat beras merah termasuk untuk menjaga kesehatan kulit.

Baca juga: Sering Dianggap Tak Sehat, Nasi Putih Juga Punya Manfaat Kesehatan