Apakah Penderita Kolesterol Tinggi Boleh Makan Ikan?

Protein: 22,1 gram

Lemak jenuh: 2,4 gram

Kolesterol: 63 miligram

Cara sehat memasak salmon yaitu dengan merebus atau memanggang di dalam oven dengan kertas alumunium foil.

Untuk meminimalkan lemak jenuh, hindari penggunaan mentega dan sebagai gantinya gunakan minyak zaitun.

Untuk meningkatkan cita rasa, Anda bisa membuat bumbu dengan perasan jeruk, bawang putih, kecap, peterseli, kemangi, atau ketumbar.

• Ikan trout (per 100 gram)

Kalori: 168

Protein: 23,8 gram

Lemak jenuh: 1,65 gram

Kolesterol: 70 miligram

Seperti halnya salmon, kita dapat mengolah ikan trout dengan cara memanggang atu merebus di panci berisi sayuran.

Baca juga: 4 Kebiasaan Penyebab Kolesterol Tinggi yang Kerap Tidak Disadari

• Sarden (per 100 gram)

Kalori: 208

Protein: 24,6 gram

Lemak jenuh: 1,53 gram

Kolesterol: 142 miligram

Anda sebaiknya memilih ikan sarden segar kalengan yang rendah lemak dan padukan dengan roti gandum utuh serta salad sayur.

Selain tinggi omega-3, jenis ikan dapat dikonsumsi penderita kolesterol juga mengandung protein, kalsium, selenium, serta vitamin B12.

Beberapa penderita kolesterol mungkin perlu berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui porsi ikan yang sebaiknya mereka konsumsi.

Selain itu, pastikan ikan tersebut dimasak dengan cara yang sehat, seperti dikukus, dipepes, atau ditumis. Hindari ikan yang digoreng karena gorengan bisa menyebabkan kolesterol tinggi.