Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Telur?

KOMPAS.com - Beberapa orang mungkin bertanya-tanya, apakah penderita kolesterol boleh makan telur?

Pertanyaan tersebut terbilang wajar. Pasalnya, telur merupakan salah satu makanan tinggi kalori, terutama jika telur digoreng dengan minyak atau mentega dan dicampur keju atau makanan tinggi kalori lainnya.

Baca juga: Berapa Batas Konsumsi Telur bagi Penderita Diabetes?

Menurut USDA, tiap 100 gram telur memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, yaitu sebesar 372 mg/dL.

Sementara, dalam satu butir telur ditaksir mengandung kolesterol sebesar 240 mg/dL.

Melihat banyaknya kandungan kolesterol pada telur, tak heran penderita hiperkolesterolemia ragu-ragu mengonsumsi makanan sumber protein hewani tersebut.

Apakah penderita kolesterol boleh makan telur?

Telur memang tinggi kolesterol. Namun, menurut sebuah studi yang diterbitkan Nutrients pada 2018, asupan telur hanya memberi dampak minimal pada kolesterol orang yang sehat

Namun, orang yang memiliki kecenderungan peningkatan kolesterol dengan cepat, sebaiknya tetap waspada dalam mengonsumsi telur.

Dikutip dari Eating Well, asupan telur yang berlebihan dapat memicu kenaikan HDL dan LDL.

Jadi apakah penderita kolesterol boleh makan telur? Jawabannya adalah boleh, asal tidak berlebihan. Batas konsumsi telur pada penderita kolesterol yaitu sekitar 4 butir per minggu.

Namun, Anda mungkin perlu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui batas aman dalam konsumsi telur.

Selain itu, penderita kolesterol tinggi juga dapat mengonsumsi putih telurnya saja karena terbukti rendah kolesterol, dibandingkan dengan kuning telur.

Baca juga: Anak-anak Boleh Makan Telur Setiap Hari, Asal...

Nutrisi telur

Di samping tinggi kolesterol, telur juga memiliki beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Berikut macam-macam kandungan nutrisi pada telur yang berguna bagi tubuh:

• Protein: telur mengandung 7 gram protein yang bermanfaat untuk mendukung pembentukan dan perbaikan semua fungsi sel tubuh manusia.
• Vitamin D: menjag kesehatan tulang dan gigi.
• Biotin: bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, mengontrol gula darah, dan membantu metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak.
• Lutein: menjaga kesehatan mata, termasuk mencegah katarak.
• Kalium: berguna untuk menunjang kesehatan saraf dan otot, menyeimbangkn kadar natrium.

Telur memiliki beragam nutrisi, mulai dari protein hingga kalium yang sayang untuk kita lewatkan.

Penderita kolesterol pun mungkin membutuhkan nutrisi yang terkandung pada telur untuk menjaga kesehatannya.

Namun, sebaiknya tetap berkonsultasi dahulu dengan dokter jika Anda memiliki kolesterol tinggi. Selain itu, pastikan Anda hanya mengonsumsi telur yang diolah secara sehat, seperti direbus atau dikukus. 

Baca juga: 10 Makanan Mentah yang Berisiko Penyakit, dari Kentang hingga Telur