Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 08/02/2023, 18:00 WIB
Ariska Puspita Anggraini

Penulis

KOMPAS.com - Nutrisi maksimal pada makanan bisa kita serap dengan baik jika makanan tersebut tidak diproses, seperti sayuran mentah.

Sebab, proses memasak bisa menghilangkan vitamin dan berbagai nutrisi yang berguna untuk kesehatan.

Namun, mengonsumsi makanan mentah juga berbahaya bagi kesehatan karena bisa saja makanan tersebut telah terkontaminasi oleh bakteri atau parasit.

Terutama bagi ibu hamil, mereka biasanya dilarang mengonsumsi makanan mentah karena takut menularkan bakteri dan parasit kepada janin.

Lantas, amankah konsumsi sayuran mentah untuk ibu hamil?

Mengonsumsi sayuran mentah selama kehamilan bisa menjadi pilihan yang sehat dan bergizi untuk janin.

Ada beberapa makanan yang pantang dikonsumsi ibu hamil, seperti beberapa seafood yang mengandung merkuri tinggi.

Penelitian membuktikan bahwa makan sayuran mentah membantu menyerap lebih banyak protein dan mineral.

Namun, ibu hamil harus memahami masalah keamanan dan risiko yang terkait dengan konsumsi sayuran mentah.

Mengonsumsi sayuran mentah juga bisa menjadi alternatif cara untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu dan janin. Berikut berbagai nutrisi yang terdapat pada sayuran mentah:

1. Memenuhi asupan serat

Sayuran mentah adalah sumber makanan yang kaya serat. Ini sangat berguna selama kehamilan, karena mayoritas wanita menghadapi masalah sembelit dan kembung selama kehamilan. Diet yang tinggi serat memudahkan pencernaan.

Baca juga: Berapa Kadar Gula Darah Tinggi yang Berbahaya bagi Pasien Diabetes?

2. Kalsium

Kalsium adalah nutrisi penting selama kehamilan. Anda bisa dengan mudah menemukan kalsium pada sayuran hijan seperti bayam dan kangkung.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com