13 Rekomendasi Menu Sehat Ibu Hamil

• 1 butir telur
• 1 wrap (kebab atau tortilla)
• 1 ikat bayam, tumis sampai layu
• 2 sdt minyak zaitun
• 1/4 cangkir keju
• 1/4 cangkir saus tomat

Cara memasak:

• Orak-arik satu telur dan satu putih telur dalam 2 sendok teh minyak zaitun.
• Tambahkan 1 cangkir bayam kecil dan tumis sampai layu.
• Letakkan campuran telur-bayam di atas wrap, bersama dengan 1/4 cangkir keju parut dan 1/4 cangkir saus tomat.

Baca juga: 11 Fungsi Asam Folat dan Dosis yang Diperlukan Ibu Hamil

3. Pasta Ayam Saus Tomat

Melansir dari Mom Junction, untuk membuat menu ini, bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 350 gram pasta.
• 100 gram kacang kapri.
• 500 gram dada ayam fillet.
• 1 sendok makan minyak.
• 1 sendok makan pasta tomat.
• Garam.
• Lada.

Cara memasak:

• Didihkan air dan masukkan pasta. Masak sekitar 2 hingga 3 menit hingga al dente (tingkat kematangan sempurna).
• Sembari merebus pasta, masukkan juga kacang kapri.
• Setelah mendidih, angkat pasta dan tiriskan.
• Bumbui ayam dengan garam dan lada, kemudian oleskan dengan minyak.
• Siapkan panci, panaskan, dan masak ayam hingga lunak.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian potong ayam sesuai selera.
• Panaskan saus pasta dan tambahkan pasta dan ayam. Masak hingga matang dan bumbu tercampur rata.

4. Banana Pancakes

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini adalah:

• 1/4 cangkir pisang yang sudah dihaluskan.
• 1/2 cangkir kacang walnut yang sudah dicacah (opsional).
• 1 cangkir tepung terigu.
• 1/2 cangkir susu.
• 4 sendok makan gula pasir.
• 1/2 sendok makan vanilla essence.
• 1/2 sendok baking powder.
• 4 sendok makan mentega atau margarin.
• Madu secukupnya.

Cara memasak:

• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga merata. Jika dirasa terlalu kering, maka dapat menambahkan 1/2 gelas air.
• Lelehkan mentega atau margarin pada wajan dengan api sedang.
• Sedikit demi sedikit masukkan adonan dengan bantuan sendok besar dan ratakan membentuk pancake. Masak hingga kecoklatan.
• Jika dirasa sudah cukup, sajikan pancake dengan potongan pisang dan madu di atasnya.

Baca juga: Faktor yang Berpengaruh pada Kulit Glowing Ibu Hamil

5. Tumis Brokoli dan Jagung Muda

Bahan yang diperlukan untuk memasak resep ini di antaranya:

• 3/4 cangkir brokoli.
• 1/3 cangkir jagung muda kupas dan cuci bersih.
• 1/3 cangkir paprika merah.
• 1/3 cangkir bawang merah.
• 1 sendok makan bawang putih.
• 1 sendok makan tepung maizena.
• Garam, gula, dan lada secukupnya.
• 2 sendok makan minyak.

Cara memasak:

• Panaskan minyak dengan api besar di wajan. Masukkan bawang putih dan masak hingga harum.
• Masukkan sisa bahan-bahan yang ada dan masak hingga matang
• Campurkan tepung maizena dengan ½ air. Masukkan dalam sayuran untuk mengentalkan kuah.
• Tambahkan bumbu dan masak hingga semua tercampur rata.
• Sajikan ketika panas.

6. Salad Selada dan Apel dengan Saus Melon

Bahan untuk membuat saus melon:

• 1/2 cangkir melon yang sudah ditumbuk atau blender halus.
• 1/2 sendok makan biji jinten sangrai.
• 3 sendok makan ketumbar cincang.
• Garam.
• Lada.

Baca juga: 4 Akibat Kelebihan Karbohidrat pada Ibu Hamil dan Cara Mengatasinya

Bahan untuk membuat salad:

• 1 cangkir selada.
• 1/2 cangkir kubis.
• 1/4 cangkir wortel yang sudah diparut.
• 1/4 cangkir paprika merah dan kuning.
• 1/2 cangkir apel yang sudah dipotong.
• 1/2 sendok makan air perasan lemon.
• 1/2 cangkir tauge.
• 2 sendok makan anggur yang sudah dipotong.
• 1 sendok makan daun bawang yang sudah dipotong.
• Garam.

Cara memasak:

• Campurkan kubis, wortel, selada, dan paprika pada air dingin dan rendam selama 30 menit. Angkat, tiriskan, dan simpan dalam kulkas.
• Campurkan apel dalam air perasan lemon dan simpan dalam kulkas.
• Campurkan kedua bahan tersebut dengan daun bawang, tauge, anggur, dan garam.
• Setelah tercampur rata, tambahkan racikan saus melon yang telah dibuat sebelumnya.
• Makanan siap dihidangkan.

7. Nasi Goreng Telur

Bahan yang diperlukan untuk membuat menu sehat ibu hamil nasi goreng telur:

• 2 cangkir nasi matang.
• 2 telur.
• 1 cangkir sayuran cincang (tomat, wortel, kacang polong, dan paprika).
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 2 sendok makan kecap asin rendah garam.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

• Panaskan minyak zaitun di penggorengan dengan api sedang.
• Pecahkan telur ke dalam penggorengan dan aduk hingga matang sempurna.
• Tambahkan sayuran dan masak campuran tersebut selama sepuluh menit atau hingga sayuran menjadi matang.
• Tambahkan nasi matang dan aduk rata.
• Tuangkan kecap asin rendah garam ke atas campuran.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata semua bahan.
• Nikmati nasi goreng dengan minuman segar atau minuman bergizi lainnya sesuai pilihan.

Baca juga: 7 Jenis Olahraga untuk Ibu Hamil yang Aman, Ada Pilates dan Renang

8. Wrap Salad Ayam

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat wrap salad ayam:

• 1/2 cangkir jus lemon.
• 1/3 cangkir saus tabasco.
• 1/4 cangkir gula.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/4 sendok teh merah yang dihancurkan.
• 8 wrap (tortilla).
• 4 cangkir selada romaine parut.
• 3 cangkir ayam rebus yang diiris halus.
• 1 tomat besar matang, iris tipis.
• 1 cangkir wortel parut.
• 2/3 cangkir daun bawang cincang.
• 2/3 cangkir mint segar iris tipis.

Cara memasak:

• Dalam mangkuk, tambahkan saus tabasco, gula, bawang putih, air jeruk nipis, cabai merah, dan kocok hingga gula larut.
• Bungkus tortilla dengan aluminium foil dan panaskan selama sepuluh menit.
• Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam, selada, tomat, wortel, mint, dan daun bawang.
• Campur bahan-bahan dengan baik.
• Tambahkan dressing ke campuran ayam.
• Letakkan campuran ayam di atas tortilla dan sajikan.

9. Yogurt Crunch

Bahan yang akan diperlukan untuk membuat yogurt crunch:

• 1 cangkir oatmeal.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 2 sendok makan sirup maple.
• 1/3 cangkir almond kupas cincang.
• 1/3 cangkir kemiri cincang.
• 1/3 cangkir apel kering cincang.
• 1/3 cangkir apricot kering cincang.
• 1 sendok makan mentega.
• ½ cangkir yogurt.

Cara memasak:

• Tambahkan oatmeal dalam sebuah mangkuk dan teteskan minyak zaitun dan sirup maple di atasnya. Aduk hingga rata.
• Olesi loyang panggangan.
• Sebarkan oatmeal di atas loyang panggangan dan panggang selama lima menit.
• Taburkan almond dan pecan di atas campuran oatmeal dan panggang selama tujuh menit.
• Pindahkan campuran ke dalam sebuah mangkuk dan biarkan dingin.
• Kemudian tambahkan apricot kering dan apel kering ke dalam mangkuk.
• Tambahkan yogurt ke dalam campuran.
• Aduk rata dan sajikan.

Baca juga: 8 Manfaat Olahraga untuk Ibu Hamil, Jaga Kebugaran Fisik dan Mental

10. Milkshake Pisang dan Kurma

Bahan yang diperlukan:

• 1/4 cangkir kurma.
• 1/2 buah pisang.
• 1 cangkir susu.
• Es batu secukupnya.

Cara memasak: