Apa Menu Makanan Sehari-hari untuk Penderita Diabetes?

Buah utuh segar, beku, kering, dan kalengan, bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes, asalkan tidak mengandung gula tambahan.

• Makanan bertepung dengan indeks glikemik rendah

Makanan bertepung meliputi nasi, kentang, roti, dan pisang. Semua makanan ini mengandung karbohidrat.

Karbohidrat yang masuk dalam mulut akan dipecah di dalam perut menjadi glukosa (jenis gula), yang kemudian disalurkan ke dalam aliran darah.

Beberapa makanan bertepung mudah meningkatkan kadar gula darah, yang dapat mempersulit Anda mengelola diabetes.

Meski begitu, bukan berarti penderita diabetes tidak boleh sama sekali mengonsumsi makanan bertepung.

Penderita diabetes bisa memilih makanan bertepung yang memiliki indeks glikemik rendah, seperti beras merah, roti gandum utuh, dan pasta gandum utuh.

Baca juga: Cara Olahraga yang Aman bagi Penderita Diabetes Menurunkan Gula Darah

• Legum

Menurut ulasan American Diabetes Association (ADA), legum merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat baik untuk menjadi menu makanan sehari-hari penderita diabetes.

Konsumsi protein yang cukup dapat membantu penderita diabetes mengontrol kadar gula darah, membantu meningkatkan rasa kenyang, dan menjaga massa tubuh tanpa lemak, seperti yang dikutip dari Eating Well.

Selain itu, legum juga mengandung banyak serat, folat, kalium, zat besi, dan seng.

Ada berbagai jenis legum yang dipilih, meliputi kacang merah, kacang hitam, kacang pinto, kacang polong, kacang hijau, dan lentil.

Penderita diabetes juga direkomendasikan untuk mendapatkan protein hewani dari telur, ikan, dan daging tanpa lemak. 

• Kacang-kacangan

Kacang-kacagan juga perlu dimasukkan dalam menu makanan harian penderita diabetes.

Satu ons kacang-kacangan dapat memberikan banyak manfaat dalam mendapatkan lemak sehat, protein, dan serat.

Lemak sehat merujuk pada lemak tak jenuh yang dapat berperan dalam pengendalian glukosa dan menekan nafsu makan.

Contoh kacang-kacangan meliputi kacang kenari, pistachio, dan almond.

Baca juga: 7 Teh Terbaik untuk Penderita Diabetes, Ada Teh Hijau dan Jahe