Apa Camilan Terbaik untuk Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Camilan tertentu dapat memengaruhi gula darah.

Camilan seperti permen, kue kering, kripik, dan soda, dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Sementara, kacang-kacangan disebut sebagai salah satu camilan terbaik yang bisa membantu menurunkan gula darah, seperti yang dikutip dari Eating Well.

Kacang-kacangan meliputi almond, mete, kenari, pecan, pistachio, kacang arab, dan sebagainya.

Berbagai jenis kacang bisa memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda, tetapi memiliki manfaat yang sama terhadap kontrol gula darah.

Baca juga: Jalan Kaki 2 Menit Bantu Menurunkan Gula Darah Setelah Makan 

Lonjakan gula darah yang tajam dan konsisten dapat memperparah kondisi Anda yang menderita diabetes atau pradiabetes.

Sebab, hal itu mempersulit tubuh untuk memproduksi insulin, hormon yang membantu menyalurkan glukosa (jenis gula) dari aliran darah ke sel-sel tubuh agar digunakan menjadi energi.

Sehingga, memilih kacang-kacangan sebagai camilan adalah langkah yang baik untuk mengelola kadar gula darah.

Baca terus artikel ini yang selanjutnya akan menjelaskan kenapa kacang-kacangan menjadi pilihan camilan terbaik untuk menurunkan gula darah.

Baca juga: Apakah Cuka Sari Apel Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah? 

Kenapa kacang-kacangan jadi camilan terbaik untuk menurunkan gula darah?

Kacang adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya akan lemak sehat dan serat.

Semua nutrisi tersebut bermanfaat untuk membuat Anda merasa kenyang.

Studi pada 2018 yang diterbitkan di Oncotarget telah menemukan bahwa kombinasi lemak sehat, protein, dan serat dalam kacang memperlambat pencernaan.

Sehingga, penyerapan gula dari proses pemecahan makanan yang dimakan lebih lama. Pada gilirannya, proses ini akan membantu menstabilkan gula darah.

Kacang juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti vitamin E, vitamin B6, magnesium, seng, folat, dan banyak lagi.

Penelitian lain menemukan bahwa penderita diabetes yang mengonsumsi sekitar dua ons kacang setiap hari dapat meningkatkan kontrol gula darah dan menurunkan risiko penyakit kronis.

Baca juga: Apakah Jahe Bisa Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya... 

Dikutip dari Medical News Today, kacang-kacangan yang menjadi camilan terbaik untuk membantu menurunkan gula darah adalah kacang-kacangan utuh tanpa melalui banyak proses pengolahan.

Kacang-kacangan yang diberi lapisan atau perasa memiliki indeks glikemik lebih tinggi daripada yang original.

Merujuk Kementerian Kesehatan RI, kacang-kacangan termasuk dalam kelompok indeks glikemik rendah yaitu dengan skor 15.

Indeks glikemik (GI) merupakan indikator cepat atau lambatnya unsur karbohidrat dalam bahan makanan dapat meningkatkan kadar gula darah.

Kacang-kacangan hanyalah salah satu camilan terbaik untuk menurunkan gula darah. Selain kacang-kacangan, Anda bisa menikmati aneka palawija (singkong, ubi jalar, dan jagung), kebanyak buah-buahan, legume, serta Greek yogurt.

Baca juga: Apakah Kayu Manis Bisa Jadi Obat Alami Menurunkan Gula Darah?