Gejala umum yang sering muncul pada seseorang yang terpapar bakteri Salmonella adalah:
-Diare
-Muntah dan mual
-Sakit perut, kram, atau nyeri hebat
-Demam dan menggigil
-Nyeri otot
-Feses berdarah
Tanda-tanda dehidrasi seperti urine sedikit atau gelap, mulut kering, dan tubuh lemas
Anak-anak, terutama yang berusia di bawah 5 tahun, lebih rentan terkena infeksi Salmonella dibandingkan orang dewasa. Lansia dan orang dengan sistem imun yang lemah juga lebih mudah terinfeksi.
Faktor risiko lainnya meliputi:
-Perjalanan internasional: Salmonella lebih sering ditemukan di daerah dengan sanitasi yang buruk.
-Penggunaan obat-obatan tertentu:
-Obat kanker atau steroid dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
-Antasida mengurangi jumlah asam di lambung, sehingga bakteri Salmonella lebih mudah bertahan hidup.
-Antibiotik dapat membunuh bakteri “baik” dalam tubuh, sehingga infeksi menjadi lebih sulit dilawan.