Kompas.com - 10/11/2013, 17:38 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi
|
EditorAsep Candra

Beberapa merek memang sudah mengurangi penggunaan lemak trans. Namun menurut Centers for Science in the Public Interest (CSPI), perusahaan lain masih menggunakan lebih dari 5 gram lemak trans dalam penyajiannya.

2. Biskuit

Menurut pakar diet, Katherine Tallmadge, biskuit mengandung lemak trans sehingga membuatnya gurih. Lemak trans juga tidak cepat berubah dalam suhu kamar. Menurut CDC, biskuit mengandung lebih dari 3,5 gram lemak trans dalam penyajiannya.

3. Makanan beku

Makanan olahan dalam bentuk adonan beku (dough) seperti biskuit, cookie atau pie crust, memang memudahkan penyajian hidangan. Namun konsumen harus waspada pada kandungan lemak trans di dalamnya. Menurut CSPI, beberapa merek makanan beku mengandung 2-3 gram lemak trans.

4. Margarin

Menurut riset Preventing Chronic Disease, penggunaan lemak trans pada margarin cenderung turun lebih lambat dibanding produk lainnya. Pada studi 2011, margarin dan produk lain yang menyertakan bahan ini mengandung sedikitnya 2 gram lemak trans pada sekali penyajian.

5. Coffee creamer

Menurut FDA, beberapa produk creamer mengandung lemak trans. Studi yang dilakukan CSPI menunjukkan, coffee creamer mengandung 0,1-0,7 gram lemak.

FDA menyatakan, produk yang mengandung lemak trans kurang dari 0,5 gram bisa diberi label tidak mengandung trans fat. Kendati begitu, produk tersebut belum tentu bebas lemak trans 100 persen. Karena itu, CSPI menyarankan konsumen melihat label komposisi makanan terlebih dulu, untuk menghindari creamer yang mengandung partially hydrogenated soy atau canola oil.


Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:

Video Pilihan

Sumber FOXNews
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Gejala Klamidia, Infeksi Menular Seksual yang Suka Muncul Diam-diam

Gejala Klamidia, Infeksi Menular Seksual yang Suka Muncul Diam-diam

Health
7 Penyebab Hipertensi pada Anak

7 Penyebab Hipertensi pada Anak

Health
Flu Tulang

Flu Tulang

Penyakit
12 Penyebab Hipertensi yang Perlu Diwaspadai

12 Penyebab Hipertensi yang Perlu Diwaspadai

Health
Peripheral Artery Disease (PAD)

Peripheral Artery Disease (PAD)

Penyakit
Kenali Apa itu Flu Singapura, Ciri-ciri, dan Penyebabnya

Kenali Apa itu Flu Singapura, Ciri-ciri, dan Penyebabnya

Health
Sindrom Antley-Bixler

Sindrom Antley-Bixler

Penyakit
8 Cara Mencegah Penyakit Ginjal

8 Cara Mencegah Penyakit Ginjal

Health
Kenali Apa yang Anda Rasakan, Ini Beda Sedih dan Depresi

Kenali Apa yang Anda Rasakan, Ini Beda Sedih dan Depresi

Health
Ciri-ciri Kanker Mulut Harus Diwaspadai Sejak Dini

Ciri-ciri Kanker Mulut Harus Diwaspadai Sejak Dini

Health
10 Kebiasaan yang Memicu Penyakit Ginjal

10 Kebiasaan yang Memicu Penyakit Ginjal

Health
Apa Saja Penyebab Penyakit Ginjal?

Apa Saja Penyebab Penyakit Ginjal?

Health
Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Lanjut

Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Lanjut

Health
Bagaimana Pengobatan Rumahan Saraf Kejepit?

Bagaimana Pengobatan Rumahan Saraf Kejepit?

Health
Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Awal

Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Awal

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.