5 Manfaat Jengkol bagi Kesehatan

KOMPAS.com – Jengkol identik dengan sayuran berbau menyengat.

Tidak jarang, banyak orang setelah mengonsumsinya harus menanggung risiko bisa dijauhi orang lain karena persoalan bau mulut.

Namun di balik efek bau tersebut, jengkol ternyata dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Baca juga: Benarkah Makan Sate Sebabkan Kanker?

Hal itu salah satunya diungkapkan Yusuf CK Arianto dalam bukunya 56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan yang diterbitkan pada tahun 2018.

Kandungan nutrisi jengkol dikatakan sangat baik untuk kesehatan.

Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi:

• Protein 23,3, gram
• Vitamin C 80 mg
• Zat besi 4,7 gram
• Kalsium 140 mg
• Fosfor 166,7 mg
• Jengkol juga mangandung karbohidrat
• Vitamin A
• Vitamin B
• Alkaloid
• Minyak atsiri
• Steroid
• Glikosida
• Tanin
• Saponin
• Serat tinggi

Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat kesehatan.

Berikut beberapa di antaranya:

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan jengkol yang bersifat anti oksidan sangat berguna dalam menangkal berbagai radikan bebas dan racun dalam tubuh.

Baca juga: Benarkah Olahraga Ayunan Tangan Bisa Cegah Kanker? Ini Penjelasannya