Kompas.com - 06/05/2020, 14:06 WIB
Es Selasih KOMPAS.comEs Selasih

Di Indonesia sendiri, ada kurang lebih 6 varietas selasih yang sering dibudidayakan, seperti:

  1. Selasih yang memiliki warna batang sawo matang dengan tangkai cokelat muda dan daunnya hijau tua. Selasih ini rasanya manis dan berbau tajam.
  2. Selasih yang memiliki tangkai hijau muda dengan rasa seperti salep.
  3. Selasih yang tangkainya berwarna hitam, rasanya manis seperti salep dan baunya seperti minyak lemon.
  4. Selasih putih bertangkai bunga hijau merah yang mengandung minyak menthyl chavil berbau adas.
  5. Kemangi dengan bau tayam.
  6. Kemangi berbulu, tapi tak berbau.

Setiap varietas selasih tersebut cenderung mempunyai komponen kimia yang berbeda-beda.

Kandungan gizi biji dan manfaat kesehatan selasih

Kandungan air pada biji selasih tergolong tinggi, yakni mencapai 91 gram/100 gram bahan.

Oleh karena itu, minuman biji selasih sering menjadi idola ketika rasa haus tiba.

Biji selasih juga kata akan berbagai vitamin dan mineral.

Baca juga: 6 Jenis Tanaman Herbal yang Baik untuk Jaga Imunitas Saat Puasa

Konsumsi 100 gram biji selasih bisa memenuhi 518 persen kebutuhan tubuh akan vitamin K harian.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Oleh karena kandungan tersebut, biji selasih pun dianggap memiliki beberapa manfaat kesehatan berikut:

1. Cegah penyakit jantung

Melansir Buku Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian (2009) oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS., vitamin k mempunyai potensi dalam mencegah penyakit-penyakit serius, seperti penyakit jantung dan stroke.

Hal itu dikarenakan, efek vitamin K dapat mengurangi pengerasan pembuluh darah oleh faktor-faktor seperti timbunan plak kalsium.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X