6 Pilihan Makanan Rendah Kolesterol untuk Sehatkan Jantung

6. Lemak dan minyak

Pilihlah lemak nabati tidak jenuh, seperti:

• Minyak jagung
• Minyak zaitun
• Minyak thistle
• Minyak kedelai
• Minyak biji bunga matahari
• Margarin nabati
• Minyak ikan

Sementara, lebih baik hindari mengonsumsi bahan makanan sumber lemak dan minyak ini:

• Mentega susu
• Margarin keras
• Krim selada
• Mayones
• Selada dengan bumbu mayones
• Bumbu selada yang mengandung kuning telur
• Kelapa atau minyak kelapa
• Cokelat

Dengan memahami kandungan kalori dari setiap bahan makanan, setiap dari kita bisa memilih dan menentukan besat jumlah dan jenis makanan tersebut agar dicapai keseimbangan.

Artinya, tidak berlebihan atau tidak kekurangan.

Jika makanan yang tersedia hanya cukup untuk memenuhi keperluan bahan bakar saja, maka seluruhnya akan diserap dan dibakar untuk menghasilkan energi.

Tapi, apabila berlebihan akan disimpan dalam tubuh, terutama dalam bentuk lemak yang ditimbun dalam sel-sel jenuh lemak dan cairan darah.

Hal itu pun dapat menaikkan berat badan, kadar lemak, dan kolesterol dalam darah.