Daging Sapi, Ayam, atau Ikan, Mana yang Paling Rentan Picu Kolesterol Tinggi?

KOMPAS.com – Kolesterol tak melulu berhubungan dengan sesuatu yang buruk.

Kolesterol adalah senyawa gizi yang penting dalam mempertahankan kehidupan dan fungsi tubuh secara normal.

Kolesterol merupakan bagian dari semua membran sel dan kira-kira 2/3 dari kolesterol ditemukan di dalam tubuh manusia dewasa yang diproduksi di organ hati.

Sementara, 1/3 dari kolesterol diperoleh dari makanan yang dikonsumsi.

Tingkat kolesterol di dalam tubuh tersebut diatur oleh sistem pengaturan alamiah tubuh.

Pada masing-masing orang, sistem pengaturan itu punya kemampuan yang berbeda.

Baca juga: Nasi, Ketupat, atau Lontong, Mana yang Lebih Sehat?

Mengenal kolesterol jahat dan kolesterol baik

Kolesterol yang dapat diatur dalam kadar yang sesuai sebenarnya baik untuk tubuh dalam membantu membangun se-sel baru agar tubuh bisa tetap berfungsi secara normal.

Menjadi berbahaya, jika sampai terjadi tingkat kolesterol yang berlebih dalam darah.

Kondisi inilah yang salah satunya menjadi sumber penyakit penyumbutan pembuluh darah jantung atau dikenal dengan penyakit jantung koroner.

Di dalam darah, kolesterol dibawa oleh protein. Gabungan antara keduanya disebut dengan lipoprotein.