9 Buah yang Mengandung Serat Tinggi

KOMPAS.com – Serat adalah zat gizi yang tidak dapat dicerna, namun sangat membantu dalam proses pencernaan makanan.

Asupan serap bisa menyebabkan tinja yang dihasilkan oleh organ pencernaan menjadi banyak dan lunak.

Sementara, kekurangan makan makanan yang mengandung serat dapat menyebabkan susah buang air besar (BAB) atau sembelit.

Baca juga: Ragam Buah yang Perlu Dihindari Pemilik Golongan Darah O

Kegemukan juga dapat disebabkan oleh kurangnya konsumsi makanan berserat.

Maka dari itu, diet tinggi serat perlu diterapkan oleh para penderita obesitas.

Tak hanya itu, konsumsi makanan tinggi serat juga dianjurkan bagi para penderita kolesterol tinggi dan diabetes mellitus tipe 2.

Hal itu dikarenakan, serat pangan memiliki banyak manfaat berikut:

• Menurunkan nafsu makan
• Menurunkan motilitas usus
• Memeperlambat pencernaan zat gizi
• Memperbaiki profil lipid, yakni menurunkan kolesterol total, low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat, dan trigliserida
• Mempelambat absorpsi lemak dari diet
• Memperbaiki sensivitas insulin
• Memperlambat pengosongan lambung
• Memperlambat absopsi glukosa

Jenis buah tinggi serat

Melansir Buku Sehat dengan Makanan Berserat (2007) oleh Rusilanti & Clara M. Kusharto, buah-buahan adalah salah satu jenis makanan sumber serat yang baik untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa pilihan jenis buah yang terbukti mengandung serat tinggi:

1. Buah naga

Kandungan serat dalam buah naga sekitar 0,7 gram per 100 gram bahan.

Kandungan serat dalam buah naga bisa digunakan untuk melancarkan proses pencernaan makanan dan mencegah konstipasi.

Selain serat, buah naga juga mengandung zat gizi lain, seperti:

• Kalium
• Pektin
• Magnesium
• Fosfor
• Zat besi

Karena kandungan nutrisinya, buah naga juga bisa digunakan untuk:

• Menurunkan kandungan gula darah
• Membantu mengatasi rematik dan asam urat
• Meningkatkan kesehatan organ penglihatan
• Membantu mengontrol kadar kolesterol darah

Buah naga juga mengandung zat antioksidan sehingga bisa digunakan untuk mencegah kanker.

Baca juga: Ragam Buah yang Perlu Dihindari Pemilik Golongan Darah A

2. Belimbing

Belimbing adalah jenis buah yang memiliki banyak manfaat, seperti:

• Meredakan panas dalam dan menghilangkan racun panas dalam
• Memperlancar pembuangan tinja
• Mencegah dan mengatasi infeksi mulut dan tenggorokan
• Mengatasi kencing batu (jika dikonsumsi dengan madu)
• Menurunkan kadar kolesterol
• Sebagai antioksidan
• Menurunkan tekanan darah
• Bisa digunakan untuk terapi penyembuhan penyakit diabetes mellitus

Belimbing diketahui mengandung berbagai zat gizi, di antaranya:

• Vitamin A
• Vitamin B
• Vitamin C
• Berbagai serat asam buah

Kandungan serat dalam belimbing sekitar 0,9 gram per 100 gram bahan.

Baca juga: Cara Alami Mengatasi Sembelit dengan Pepaya

3. Pepaya