Sering Dipakai untuk Memasak, Ini Bahaya Minyak Sayur

2. Meningkatkan peradangan

Riset juga membuktikan kandungan lemak trans dalam minyak nabati bisa memicu peradangan di tubuh.

Padahal, peradangan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

3. Membahayakan kesehatan jantung

Lemak trans dalam minyak nabati juga bisa membahayakan kesehatan jantung kita.

Riset menunjukan lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat) sekaligus menurunkan kolesterol baik HDL (baik), yang keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Asupan lemak trans yang tinggi juga meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.