Jangan Sembarangan, Begini Cara Menyimpan Daging dalam Kulkas

Lalu, bagaimana cara menyimpan daging dalam freezer yang baik dan benar?

1. Menyiapkan daging untuk dibekukan

Langkah pertama dalam membekukan daging adalah menyiapkan daging yang akan dibekukan.

Anda dapat memotong daging berdasarkan selera, lalu memasukkannya dalam kemasan kedap udara.

Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) merekomendasikan membungkusnya dalam kemasan dengan kertas timah atau bungkus plastik kedap udara jika dibekukan lebih dari 2 bulan.

Baca juga: Selain Daging, Ini 4 Sumber Protein Terbaik

2. Perhatikan suhu beku

Suhu beku merupakan aspek penting dalam penyimpanan daging.

Anda harus menyimpan daging beku pada suhu 0°F (-18°C) atau di bawahnya.

USDA mencatat bahwa suhu ini menghambat pertumbuhan bakteri dan menutup setiap mikroba lain, seperti ragi dan jamur, dalam makanan.

Anda dapat menggunakan termometer untuk memeriksa apakah freezer telah mencapai suhu ini atau tidak.

Beberapa freezer yang sering digunakan mungkin tidak mencapai suhu serendah ini secara konsisten, yang dapat menempatkan makanan pada risiko pertumbuhan bakteri dan pembusukan.

3. Mencairkan daging

Sebelum memasaknya, Anda harus mencairkan daging terlebih dahulu.