7 Penyebab Kekurangan Vitamin C yang Perlu Diwaspadai

KOMPAS.com – Penyebab kekurangan vitamin C kiranya penting dikenali sebagai bagian dari upaya mencegah terjadinya masalah pemenuhan nutrisi ini.

Vitamin C atau asam askorbat adalah nutrisi penting yang harus dikonsumsi secara teratur untuk mencegah kekurangan.

Untuk diketahui, vitamin C termasuk vitamin yang larut dalam air.

Baca juga: Jangan Sampai Kelebihan, Ini Kebutuhan Vitamin C Harian Sesuai Usia

Berbeda dengan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E, atau vitamin K, vitamin C yang larut dalam air tidak disimpan maupun diproduksi di dalam tubuh.

Maka dari itu, tubuh perlu mendapatkan asupan vitamin C dari luar setiap hari.

Kekurangan vitamin C sendiri bisa menimbulkan masalah kesehatan.

Pada kasus yang parah, kekurangan vitamin C bisa memicu kondisi yang disebut scurvy atau skorbut.

Merangkum WebMD, scurvy adalah kondisi yang tak boleh dibiarkan begitu saja.

Dalam jangka panjang, scurvy di antaranya dapat menimbulkan gejala dan komplikasi berikut:

• Penyakit kuning (jaundice) parah, yaitu menguningnya kulit dan mata
• Nyeri umum di badan, nyeri tekan, dan bengkak
• Hemolisis, sejenis anemia di mana sel darah merah rusak
• Demam
• Gigi goyah atau gigi copot
• Pendarahan internal
• Neuropati atau mati rasa dan nyeri biasanya di tungkai bawah dan tangan
• Kejang
• Kegagalan organ
• Delirium, yakni kondisi penurunan kesadaran yang bersifat akut dan fluktuatif
• Koma
• Kematian

Baca juga: Kenali 11 Tanda Seseorang Mungkin Akan Meninggal Dunia

Cukup mengerikan bukan? Manfaat vitamin C dalam tubuh memang vital.

Vitamin C diperlukan untuk membuat kolagen, komponen penting dalam jaringan ikat yang sangat penting untuk struktur dan dukungan dalam tubuh, termasuk pembuluh darah.

Kekurangan vitamin C juga dapat memengaruhi sistem kekebalan tubuh, penyerapan zat besi, metabolisme kolesterol, dan fungsi lainnya.

Penyebab kekurangan vitamin C

Melansir Medical News Today, penyebab utama kekurangan vitamin C tidak lain adalah asupan vitamin C yang tidak mencukupi.

Perlu diingat lagi bahwa kita tidak dapat mensintesis vitamin C.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Vitamin ini harus berasal dari sumber eksternal, terutama buah-buahan dan sayuran atau makanan yang diperkaya.