7 Rempah-rempah dan Manfaatnya bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Indonesia dikenal sebagai negara kaya rempah-rempah. Tidak hanya sebagai bumbu masak, rempah-rempah juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, seperti antioksidan dan antikanker.

Jauh sebelum muncul pengobatan modern, orang di Yunani kuno menggunakan berbagai rempah-rempah untuk pengobatan.

Mengutip Indonesia.go.id, rempah-rempah digunakan sebagai minuman obat alami atau jamu sejak 1300 M. 

Rempah-rempah biasanya direbus atau ditumbuk untuk diambil sarinya menjadi jamu. 

Berikut daftar rempah-rempah yang bermanfaat untuk mengobati penyakit, seperti yang dilansir dari berbagai sumber:

Baca juga: Cabai Rawit, Cabai Merah, atau Cabai Hijau, Mana yang Lebih Sehat?

1. Kunyit

Kunyit yang mengandung senyawa kurkumin, adalah salah satu bumbu paling populer yang berguna untuk memasak dan menjaga kesehatan.

Penelitian laboratorium telah menunjukkan bahwa kunyit memiliki beberapa manfaat anti-inflamasi, antioksidan, antibakteri, antivirus, dan antiparasit.

Mengutip Healthline.com, kandungan antioksidannya yang sangat kuat membantu melawan kerusakan oksidatif, yang diyakini sebagai salah satu mekanisme kunci di balik penuaan dan banyak penyakit lainnya.

Kurkumin dalam kunyit juga sangat efektif sebagai anti-inflamasi setara dengan beberapa obat anti-inflamasi.

Studi menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan fungsi otak, melawan Alzheimer, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, dan meredakan radang sendi.