10 Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Daun singkong, salah satu sayuran hijau di Indonesia yang murah meriah.

Daun singkong umum kita temui di menu makanan rumah padang atau masakan rumahan.

Meski murah meriah, manfaat daun singkong untuk kesehatan cukup banyak.

Sayuran hijau ini bisa dibilang memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: 11 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi daun singkong

Mengutip buku Apotik Herbal di Sekitar Anda: Solusi Pengobatan 1001 Penyakit secara Alami dan Sehat Tanpa Efek Samping (2015) oleh Obi Andareto, dalam 100 gram daun singkong mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori 37
• Total lemak: 0,20 gram
• Lemak jenuh: 0,00 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Sodium: 11 mg
• Total karbohidrat: 7,30 gram
• Serat: 0,6 gram
• Protein: 3,70 gram
• Vitamin C
• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niasin)
• Vitamin B5 (Asam pantotenat)
• Vitamin B6
• Kalsium
• Zat besi
• Kalium
• Fosfor
• Magnesium
• Seng
• Tembaga
• Mangan

Dilansir dari Agro Riches, kandungan vitamin daun singkong sebanding dengan jeroan hati dan telur.

Daun singkong sumber protein yang baik karena mengandung banyak lisin, isoleusin, leusin, valin, dan arginin.

Daun singkong yang dimasak bisa mengandung protein hingga 25 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).

Baca juga: 8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Ada beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan, antara lain: