Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 13/12/2022, 06:00 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

KOMPAS.com - Daun singkong, salah satu sayuran hijau di Indonesia yang murah meriah.

Daun singkong umum kita temui di menu makanan rumah padang atau masakan rumahan.

Meski murah meriah, manfaat daun singkong untuk kesehatan cukup banyak.

Sayuran hijau ini bisa dibilang memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: 11 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi daun singkong

Mengutip buku Apotik Herbal di Sekitar Anda: Solusi Pengobatan 1001 Penyakit secara Alami dan Sehat Tanpa Efek Samping (2015) oleh Obi Andareto, dalam 100 gram daun singkong mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori 37
  • Total lemak: 0,20 gram
  • Lemak jenuh: 0,00 gram
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodium: 11 mg
  • Total karbohidrat: 7,30 gram
  • Serat: 0,6 gram
  • Protein: 3,70 gram
  • Vitamin C
  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niasin)
  • Vitamin B5 (Asam pantotenat)
  • Vitamin B6
  • Kalsium
  • Zat besi
  • Kalium
  • Fosfor
  • Magnesium
  • Seng
  • Tembaga
  • Mangan

Dilansir dari Agro Riches, kandungan vitamin daun singkong sebanding dengan jeroan hati dan telur.

Daun singkong sumber protein yang baik karena mengandung banyak lisin, isoleusin, leusin, valin, dan arginin.

Daun singkong yang dimasak bisa mengandung protein hingga 25 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).

Baca juga: 8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Ada beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan, antara lain:

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com