10 Manfaat Biji Jintan, Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Kognisi

KOMPAS.com - Biji jintan atau habbatusauda yang umum digunakan sebagai bumbu gulai, opor, dan soto, nyatanya memiliki banyak manfaat kesehatan.

Jintan digunakan sebagai obat tradisional sudah lama. Merujuk Litbang Kementerian Pertanian, itu sejak 2000-3000 tahun SM.

Manfaat biji jintan untuk kesehatan karena mengandungan banyak nutrisi penting yang diperlukan tubuh.

Baca juga: 4 Manfaat Jeruk untuk Mengontrol Gula Darah

Fakta nutrisi biji jintan

Dikutip Organic Facts, biji jintan mengandung sejumlah nutrisi, seperti zat besi, mangan, magnesium, kalsium, dan fosfor.

Beberapa kandungan vitaminnya, meliputi tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), vitamin A, C, E, K, dan vitamin B6.

Biji jintan juga mengandung senyawa tanaman yang bersifat antioksidan, seperti flavonoid, alkaloid, fenol, dan sejenisnya yang bisa mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, biji jintan rendah lemak jenuh, natrium, dan kolesterol.

Fakta nutrisi biji jintan dalam 100 gram mengandung sebagai berikut:

• Air: 8,06 gram
• Energi: 375
• Protein: 17,81 gram
• Lemak total: 22,27 gram
• Karbohidrat: 44,24 gram
• Serat: 10,5 gram
• Kalsium: 931 mg
• Besi: 66,36 mg
• Magnesium: 366 mg
• Fosfor: 499 mg
• Kalium: 1.788 mg
• Natrium: 168 mg
• Seng: 4,8 mg
• Tembaga: 0,87 mg
• Mangan: 3,33 mg
• Vitamin C: 7,7 mg
• Tiamin: 0,63 mg
• Riboflavin: 0,33 mg
• Niasin:: 4,58 mg
• Vitamin B6: 0,44 mg

Baca juga: 6 Manfaat Kacang untuk Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat biji jintan untuk kesehatan

Karena fakta nutrisi di atas, ada banyak khasiat biji jintan untuk kesehatan, yang meliputi: