6 Manfaat Cumi-cumi untuk Kesehatan Tulang, Gigi, maupun Ginjal

KOMPAS.com - Cumi-cumi merupakan salah satu makanan laut yang umum dikonsumsi selain udang.

Sehingga, mungkin penting untuk mengetahui kandungan cumi-cumi dan manfaatnya bagi kesehatan.

Artikel ini akan mengulas hal-hal tersebut sebagai berikut.

Baca juga: Dikenal Tinggi Kolesterol, Ini 3 Manfaat Cumi-cumi dan Tips Sehatnya

Fakta nutrisi cumi-cumi

Mengutip Live Strong, kandungan cumi-cumi kukus atau rebus dalam satu porsi (113 gram) meliputi:

• Kalori 200
• Lemak total 3 gram
• Lemak jenuh 0,8 gram
• Lemak trans 0 gram
• Kolesterol 507,1 mg
• Natrium 467,8 mg
• Karbohidrat 6,7 gram
• Serat 0 gram
• Gula 0 gram
• Protein 33,9 gram
• Vitamin B12 109 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
• Seng 30 persen AKG
• Fosfor 29 persen AKG
• Vitamin E 17 persen AKG
• Magnesium 17 persen AKG
• Kalium 10 persen AKG
• Vitamin C 9 persen AKG
• Besi 7 persen AKG
• Kalsium 5 persen AKG

Baca juga: 8 Manfaat Udang untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Kandungan kolesterol dan natrium cumi-cumi yang tinggi, membuatnya bisa berisiko untuk kesehatan.

Sementara, cumi-cumi berpotensi memiliki manfaat untuk kesehatan, jika melihat kandungan protein, vitamin B12, seng, fosfor, vitamin E, dan magnesium.

Cumi-cumi juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang juga dikenal sebagai asam lemak omega-3.

Baca juga: 10 Manfaat Tiram, Makanan Laut Kaya Nutrisi

Macam manfaat cumi-cumi untuk kesehatan

Disari dari Health Reporter dan Live Strong, berikut macam manfaat cumi-cumi untuk kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi

Cumi-cumi kaya akan fosfor, mineral yang berperan penting dalam metabolisme dan pemeliharaan massa tulang, termasuk gigi.

Fosfor juga meningkatkan sintesis protein, yang diperlukan untuk pertumbuhan otot, jaringan, dan sel di seluruh tubuh.

Baca juga: 5 Manfaat Tempe, Makanan Tradisional Indonesia Kaya Nutrisi

• Mendukung kesehatan jantung dan sel darah merah

Salah satu mineral terpenting untuk kesehatan jantung adalah kalium, yang ditemukan dalam cumi-cumi.

Kalium membantu mengendalikan hipertensi, mengurangi kerusakan endotel, dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Kandungan asam lemak omega-3 pada cumi-cumi juga dapat mencegah penyakit kardiovaskular.

Selain itu, cumi-cumi juga mengandung zat besi dan vitamin C, yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah yang berperan mengangkut oksigen ke seluruh jaringan dalam tubuh.

Namun, perlu diingat bahwa kandungan kolesterol yang tinggi pada cumi-cumi juga berisiko menyebabkan penyakit jantung.

Baca juga: Punya Nilai Gizi Tinggi, Ini Berbagai Manfaat Ikan Shisamo

• Mendukung produksi energi

Cumi-cumi merupakan makanan laut dengan kandungan mineral yang tinggi, sehingga menjadi sumber pengatur produksi energi.

Karena rendah kalori, cumi tidak memberikan energi secara langsung.

Manfaat cumi-cumi untuk mendukung energi diberikan dengan menyediakan mineral dan protein yang terlibat dalam metabolisme yang diperlukan untuk produksi dan penggunaan energi, seperti zat besi, fosfor, dan seng.

• Mendukung pemeliharaan massa otot

Cumi-cumi kaya akan protein, rendah lemak jenuh, dan sangat rendah karbohidrat.

Hal ini menjadikannya makanan ideal bagi Anda pelaku diet yang perlu meningkatkan asupan protein untuk membangun atau mempertahankan massa otot.

Baca juga: Manfaat dan Bahaya Makan Ikan Asin bagi Kesehatan

• Mendukung fungsi otak dan saraf

Cumi-cumi mengandung vitamin B12 yang bermanfaat untuk mendukung fungsi otak dan saraf.

Vitamin B12 digunakan oleh tubuh untuk pembentukan sel darah merah serta terlibat dalam menjalankan fungsi otak dan sistem saraf, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.

Vitamin B12 juga membantu memecah protein, yang disebut homosistein. Homosistein tinggi yang tidak dipecah dapat menyebbakan demensia dan penurunan kognitif.

• Mendukung kesehatan ginjal

Manfaat cumi-cumi untuk kesehatan ginjal terkait dnegan kandungan osfornya yang tinggi.

Fosfor adalah mineral yang mambntu ginjal menghilangkan limbah dari tubuh, menruut Mount Sinai.

Fosfor juga digunakan oleh tubuh untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan seluruh jaringan dan sel, terutama tulang dan gigi, serta membantu menyeimbangkan nutrisi lain dalam tubuh seperti vitamin D, yodium, magnesium, dan seng.

Baca juga: Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan Jantung

Kendati ada beragam manfaat cumi-cumi untuk kesehatan, Anda tetap perlu berhati-hati mengkonsumsinya karena makanan laut ini tinggi kolesterol dan natrium.

Orang yang memiliki atau berisiko terkena penyakit jantung disarankan untuk membatasi kolesterol makanan hingga kurang dari 200 miligram per hari.

Sedangkan, mereka yang tidak berisiko penyakit jantung tetap harus membatasi kolesterol, yaitu kurang dari 300 miligram, menurut University of California.

Selain itu, pola makan tinggi natrium dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih tinggi.

Orang dewasa harus membatasi asupan natrium kurang dari 2 gram per hari atau setara dengan 1 sendok teh kecil garam dapur, menurut Kementerian Kesehatan RI.

Sementara itu, disarankan mengolah cumi-cumi dengan cara direbus atau dikukus karena lebih sehat daripada digoreng yang dapat menambah kandungan lemak jenuh.

Baca juga: 9 Manfaat Telur untuk Kesehatan