8 Manfaat Udang untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Udang mengandung banyak nutrisi, meski tinggi kalesterol dan rendah kalori.

Mengutip Organic Facts, udang bisa menjadi pilihan makanan hewani yang efisien untuk menyeimbangkan nutrisi tubuh Anda.

Anda bisa memenuhi asupan minerak harian, berupa zat besi, kalsium, natrium, fosfor, seng, magnesium, dan kalium.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut kandungan udang dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh.

Baca juga: 10 Manfaat Tiram, Makanan Laut Kaya Nutrisi

Fakta nutrisi udang

Mengutip Verywell Fit, kandungan udang dalam 85 gram sebagai berikut:

• Kalori 84
• Lemak 0,2 g
• Natrium 94,4 mg
• Karbohidrat 0,2 g
• Serat 0 g
• Gula 0 g
• Protein 20,4 g
• Fosfor 201 mg
• Vitamin B12 1,4 mcg
• Selenium 31,8 mcg
• Vitamin A 52.1 mcg
• Kolin 86,8 mg
• Vitamin E 1,4 mg
• Folat 15.1 mcg

Baca juga: Mengenal Nutrisi dan Berbagai Manfaat Salmon

Dikutip dari Healthline, udang juga sumber yodium, mineral penting untuk kesehatan tiroid dan otak. Selain itu, ada kandungan asam lemak omega-3 di dalam udang.

Di samping fakta nutrisi baiknya, udang mengandung kalosterol 161 mg per 85 gram.

Asupan kolesterol yang banyak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol dalam udang hanya berdampak sedikit pada kadar kolesterol darah.

Itu karena udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat menjadi kesehatan jantung.

Baca juga: 10 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan

Macam manfaat udang untuk kesehatan

Berikut apa saja manfaat undang untuk kesehatan tubuh kita:

• Menjaga kesehatan jantung

Mengutip Healthline, kandungan antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid, yang disebut astaxanthin.

Astaxanthin dapat membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dengan mengontrol radikal bebas merusak sel sehat.

Banyak penelitian telah menemukan astaxanthin bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah arteri, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.

Jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik, yang menjadi faktor penting dalam kesehatan jantung.

• Menjaga kesehatan otak

Astaxanthin dalam kandungan udang yang memiliki sifat antiinflamasi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak.