Indeks Glikemik Buah Pisang, Apakah Aman untuk Penderita Diabetes?

Menurut Database Indeks Glikemik Internasional yang dikutip dari Harvard School of Public Health, pisang yang kurang matang memiliki indeks glikemik 42 dan yang cukup matang 51.

Oleh karena itu, pisang relatif tatap aman dikonsumsi penderita diabetes.

Menurut Kelsey Lorencz, RD, ahli gizi terdaftar dan penasihat nutrisi di Zenmaster Wellness, pisang boleh dikonsumsi, jika Anda menderita diabetes.

Makan pisang akan menyebabkan gula darah meningkat, tetapi itu belum tentu berarti buruk, tergantung pada seberapa banyak yang Anda makan, dengan apa Anda memakannya, dan kematangannya.

Dalam laman yang dikutip dari Harvard School of Public Health, buah pisang yang direkomendasikan untuk penderita diabetes adalah yang agak berwarna hijau karena memiliki indeksi glikemik lebih rendah.

Baca juga: 10 Buah Pilihan dengan Indeks Glikemik Rendah

Apa saja nutrisi buah pisang yang baik untuk penderita diabates?

Disari dari Eating Well dan Medicine Net, nutrisi buah pisang yang memberikan manfaat untuk kesehatan meliputi berikut:

• Serat

Buah pisang mengandung serat, nutrisi yang bermanfaat meredakan lonjakan gula darah.

Dalam satu buah pisang berukuran sedang, terkandung 3 gram serat atau setara dengan 11 persen kebutuhan harian (AKG).

Serat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk mengatur gula darah dengan memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, menurut ulasan pada 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine.

• Pati resisten

Pati resisten adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna di usus kecil dan memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, mengurangi kolesterol, dan meningkatkan kesehatan usus.

Pati resisten meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita sindrom metabolik, termasuk diabetes.

Pati resisten yang ditemukan dalam pisang hijau berfungsi mirip dengan serat yaitu memperlambat pencernaan karbohidrat dan mencegah lonjakan gula darah, menurut ulasan pada 2019 yang diterbitkan di Nutrients.

Selain itu, pati resisten dapat membantu bakteri usus Anda, yang dapat meningkatkan fungsi insulin dan membantu penderita diabetes mengelola gula darahnya dengan lebih baik, menurut publikasi pada 2022 di International Journal of Molecular Sciences.

Baca juga: Indeks Glikemik Beras Merah yang Jadi Pengganti Nasi Putih

• Vitamin B6

Pisang kaya akan vitamin B6. Vitamin B6 memainkan peran penting dalam mencegah komplikasi terkait diabetes, seperti

• • Sakit saraf
  • Diabetes gestasional
  • Gangguan toleransi glukosa

• Fitokimia

Hampir semua buah-buahan memiliki fitokimia dan pisang kaya akan fitokimia.