4 Vitamin yang Larut dalam Lemak, Jenis, Fungsi, dan Sumbernya

Asupan yang direkomendasikan

Ahli gizi mengukur beberapa vitamin dengan dua cara:
• Mikrogram (mcg) RAE
• Unit internasional (International Unit/IU)

Kemasan makanan biasanya menunjukkan jumlah dalam IU. Diet yang mengandung 900 mcg RAE vitamin A, yang merupakan asupan yang direkomendasikan untuk pria di atas usia 14 tahun, akan menyediakan sekitar 3.000–36.000 IU vitamin A.

Kekurangan

Kekurangan vitamin A jarang terjadi di Amerika Serikat dapat memengaruhi seseorang yang:
• Mengikuti diet berbasis tumbuhan
• Mengalami cystic fibrosis

Kekurangan jangka panjang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan di malam hari dan kemungkinan kehilangan penglihatan total.

Overdosis

Terlalu banyak vitamin A bisa menjadi racun.

Ini bisa memengaruhi:
• Orang yang mengonsumsi suplemen vitamin A
• Mereka dengan asupan minyak hati ikan yang tinggi
• Orang yang mengonsumsi obat yang mengandung retinoid, seperti acitretin (Soriatane), pengobatan untuk psoriasis

Selama kehamilan, kadar vitamin A yang tinggi dapat membahayakan janin yang sedang berkembang.

Gejala overdosis meliputi:
• Sakit kepala
• Kelelahan
• Mual
• Pusing
Dalam kasus yang parah, koma dan kematian dapat terjadi.

Suplemen vitamin A tersedia untuk dibeli secara online. Namun, sebaiknya berbicara dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen ini atau lainnya.

Baca juga: Lansia Sebaiknya Minum Vitamin Apa Saja? Berikut 4 Daftarnya…

Vitamin D

Seseorang memperoleh vitamin D secara alami melalui paparan sinar matahari atau dalam makanan, melalui makanan yang diperkaya, dan sebagai suplemen.

Tubuh memperoleh senyawa yang dibutuhkan untuk membuat vitamin D dari makanan. Tubuh juga memproduksi vitamin D ketika cahaya ultraviolet (UV) mengenai kulit.

Jenis

Vitamin D bukan satu zat tunggal, melainkan sekelompok senyawa yang dikenal sebagai kalsiferol.

Tubuh menyerap kalsiferol ke dalam aliran darah dan kemudian mengubahnya menjadi kalsitriol.

Dua jenis terjadi secara alami:
• Vitamin D3, ditemukan dalam lemak hewani
• Vitamin D2, ditemukan dalam tumbuhan, seperti jamur

Fungsi

Vitamin D memiliki 2 peran utama dalam tubuh:
• Memelihara kesehatan tulang
• Mendukung sistem kekebalan tubuh

Sumber makanan

Seseorang dapat memperoleh sebagian vitamin D dari sinar matahari, tetapi kebanyakan orang juga membutuhkan sumber lainnya. Alternatif utamanya adalah makanan.