Apa Makanan Penyebab Diabetes? Ini Daftarnya...

KOMPAS.com - Apa yang kita makan bisa menjadi faktor risiko penyebab diabetes.

Merujuk Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, makan makanan tinggi gula, garam, lemak, dan rendah serat meningkatkan risiko seseorang terkena diabetes.

Kemenkes mengatakan, jumlah penderita diabetes yang meningkat di Indonesia turut dipengaruhi oleh pertumbuhan gerai fast foods yang sangat cepat disertai kemudahan untuk memperolehnya dengan adanya teknologi modern.

Baca juga: 10 Kebiasaan Buruk Penyebab Diabetes yang Harus Diwaspadai

Perilaku konsumtif tersebut menjadi tren, khususnya di kalangan anak muda.

Padahal, makanan cepat saji umumnya termasuk kategori junk food, yakni makanan yang hanya mengandung sedikit serat, sementara tinggi kandungan gula, garam, dan lemaknya.

Menurut International Diabetes Federation (IDF), Indonesia menduduki peringkat kelima sebagai negara dengan jumlah diabetes terbanyak yaitu 19,5 juta penderita pada 2021 dan diprediksi akan menjadi 28,6 juta pada 2045.

Baca terus artikel ini yang akan menjelaskan lebih lanjut mengenai macam makanan yang bisa menjadi faktor risiko penyebab diabetes.

Baca juga: Kenapa Merokok Jadi Faktor Risiko Diabetes Tipe 2? Ini Penjelasannya

Macam makanan penyebab diabetes

Berikut pilihan makanan yang sangat dapat meningkatkan risiko diabetes Anda:

• Karbohidrat ultra proses

Mengutip Healthline, karbohidrat ultra proses adalah makanan yang umumnya dibuat dari tepung putih, gula putih, dan nasi putih yang diolah lagi menjadi bentuk makanan yang lain.

Makanan ini sangat rendah atau bahkan tidak mengandung serat, vitamin, dan mineral yang menyehatkan.

Nutrisi penting hilang melalui proses pengolahan yang berlapis-lapis menjadikan makanan mengandung kalori tanpa nutrisi, dengan kandungan gula tinggi. Makanan ini mudah menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Oleh karena itu, jenis makanan ini dianggap sebagai penyebab diabetes yang utama.

• Minuman manis

Selain makanan manis yang berasal dari karbohidrat ultra proses, penyebab diabetes juga banyak dipicu oleh minuman manis.

Minuman manis meliputi soda, milk tea, minuman boba, susu kemasan beraroma buah, dan minuman semacamnya yang dicampur gula pasir atau pemanis lainnya.

Minuman manis bisa menyebabkan diabetes karena mengandung gula berlebih yang bisa membuat Anda mengalami resistensi insulin.

Studi pada 2010 menemukan bahwa minum 1-2 minuman manis setiap hari meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 26 persen.

Baca juga: Penyebab Diabetes pada Anak yang Harus Diketahui Orangtua

• Lemak jenuh dan lemak trans

Kebiasaan makan makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans juga bisa menjadi penyebab diabetes.

Lemak ini termasuk lemak tidak sehat yang meningkatkan kolesterol dalam darah, dan kolesterol tinggi adalah faktor risiko diabetes tipe 2.

Lemak jenuh dan lemak trans umum ditemukan dalam daging berlemak, mentega, serta susu dan keju full-fat.

• Daging merah dan daging olahan

Daging merah dan daging olahan semuanya terkait dengan penyebab diabetes.

Daging merah adalah daging yang berasal dari sapi, babi, kambing, kerbau, dan semacamnya.

Daging olahan meliputi sosis, bakso, bacon, hot dog, salami, dan semacamnya.

Daging merah secara alami mengandung sedikit natrium. Daging olahan sangat buruk karena kadar natrum dan nitritnya yang tinggi.

Mengonsumsi terlalu banyak natrium menjadi faktor risiko penyebab diabetes.

Dalam studi pada 2011 yang di The American Journal of Clinical Nutrition, satu porsi daging merah seberat 3 ons per hari meningkatkan risiko diabetes tipe 2 hingga 19 persen.

Daging olahan dalam jumlah yang lebih sedikit bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 51 persen.

Demikianlah beberapa pilihan makanan yang harus Anda hindari karena menjadi faktor risiko penyebab diabetes paling tinggi.

Apakah jenis makanan penyebab diabetes di atas ada yang menjadi favorit Anda? Jika iya, Anda harus mulai rajin cek kadar gula darah.

Baca juga: Penyebab Diabetes, dari Biasa Minum Teh Manis hingga Kecanduan Soda