6 Makanan Pantangan Penderita Batu Empedu

KOMPAS.com - Agar penyakitnya terkontrol, penderita batu empedu perlu menjaga makanan yang dikonsumsi setiap hari.

Melansir Patient, penyakit batu empedu terjadi ketika kolesterol atau endapan kalsium terbentuk di kantong empedu.

Fungsi kantong empedu utamanya untuk mencerna makanan. Organ ini bertugas mengumpulkan dan menyimpan empedu, lalu melepaskan empedu ketika makanan memasuki usus kecil.

Kantong empedu membantu pencernaan dengan cara menghasilkan garam dan zat lain yang dapat memecah lemak.

Baca juga: Batu Empedu: Gejala, Penyebab, Pengobatan, dan Pencegahan

Ketika batu empedu menyumbat saluran penghubung kantong empedu ke usus kecil, penderita bisa merasakan ciri-ciri penyakit batu empedu seperti sakit perut, kembung, mual, dan muntah.

Kendati penyakit ini hanya bisa disembuhkan dengan operasi, namun menjaga pola makan penting bagi penderita batu empedu.

Apabila pola makannya tidak dijaga, penderita batu empedu bisa membentuk batu yang lebih besar dan merasakan nyeri hebat sebelum penyakitnya diangkat atau dioperasi.

Melansir Healthgrades, berikut beberapa makanan pantangan penyakit batu empedu yang perlu dihindari penderitanya:

1. Daging berlemak dan daging olahan

Pantangan penderita batu empedu utamanya adalah daging berlemak dan segala jenis daging olahan seperti sosis, kornet, burger, pepperoni, dll.

Penderita boleh saja makan daging merah, tapi pastikan pilih bagian daging yang minim lemak seperti has dalam.

Atau, agar lebih aman penderita juga bisa menggantinya dengan daging ayam tanpa kulit.

Baca juga: 4 Ciri-ciri Sakit Batu Empedu, Termasuk Sakit Perut Sebelah Kanan

2. Ikan kalengan

Ikan tuna dan sarden segar sebenarnya sehat dikonsumsi karena mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan.

Namun, ikan tuna sampai sarden kalengan cenderung lebih berlemak karena ditambah banyak minyak untuk proses pengawetan alami.

Penderita batu empedu perlu menghindari segala jenis ikan kalengan. Konsumsi ikan segar seperti kembung, tongkol, tuna, atau teri segar.

3. Susu dan produk susu tinggi lemak

Susu, mentega, keju, yogurt yang tinggi lemak termasuk makanan pantangan penderita batu empedu.