Kaya Nilai Gizi, Ini 3 Manfaat Tahu untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Tahu terbuat dari kedelai yang mengandung protein tinggi.

Bahkan, mereka yang menganut gaya hidup vegan pun sering menjadikan tahu sebagai protein utama dalam konsumsi sehari-hari.

Tidak hanya enak, tahu ternyata kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan membangun massa otot.

Untuk lebih jelasnya, simak kandungan gizi dan manfaat tahu untuk kesehatan berikut ini.

Baca juga: Nasi Merah atau Nasi Putih, Mana yang Lebih Sehat?

Kandungan gizi tahu

Dilansir dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam 100 gram tahu sudah mengandung 10 gram protein dan lima gram lemak.

Namun, lemak dalam tahu kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu mengontrol kolesterol.

Kandungan serat tahu dalam porsi yang sama sekitar satu gram. Tahu juga kaya kalsium, mencapai 100 hingga 200 miligram dalam porsi 100 gram.

Zat besi pada tahu mencapai 1,02 miligram dan kandungan mangan sekitar 0,67 miligram dalam porsi yang sama.

Meskipun rendah kalori, tahu memiliki kandungan protein dan lemak yang tinggi, serta mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Baca juga: Kentang atau Ubi, Mana yang Lebih Sehat?

Manfaat tahu untuk kesehatan

Kandungan nutrisi tahu sangat tinggi sehingga manfaatnya untuk kesehatan juga berlimpah.

Melansir Cleveland Clinic,tahu bisa menjadi bagian menyehatkan dalam pola makan sehari-hari. Berikut adalah berbagai manfaat tahu untuk kesehatan.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Tahu kaya akan isoflavon yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memberikan melindungi kesehatan jantung.

Bahkan, orang yang makan satu porsi tahu setiap minggu memiliki risiko penyakit jantung 18 persen lebih rendah daripada mereka yang tidak.

• Membangun massa otot

Tahu memiliki sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda untuk bekerja dengan baik.

Asam amino dalam protein berguna untuk memperbaiki jaringan tubuh, membawa nutrisi, dan membangun otot

• Memperkuat tulang

Tahu juga mengandung kalsium dan magnesium, yang membantu tubuh Anda membangun dan menjaga kekuatan tulang.

Makanan kaya kalsium dan magnesium dapat mencegah pengeroposan tulang dan osteoporosis. Magnesium juga merupakan nutrisi penting untuk kesehatan fungsi saraf dan otot.

Tak hanya enak, ternyata tahu memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Dengan memahami manfaat tahu untuk kesehatan, Anda dapat memasukkan makanan olahan kedelai ini dalam menu sehari-hari.

Baca juga: 5 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan