Cara Membuat Jus Buah Bit untuk Atasi Anemia

KOMPAS.com - Buah bit merupakan bahan pangan sehat dengan kombinasi vitamin, mineral, dan antioksidan.

Melansir Medical News Today, komposisi utama buah bit adalah protein, karbohidrat, gula, dan serat.

Buah bit juga mengandung vitamin dan mineral penting, di antaranta folat, vitamin B6, kalsium, seng, magnesium, mangan, fosfor, tembaga, dan zat besi.

Baca juga: Anemia: Gejala dan Cara Mengatasi

Buat yang berwarna merah tua ini juga mengandung senyawa bermanfaat seperti fitokimia, betalains, dan nitrat.

Dengan segudang nutrisinya, manfaat buah bit bisa untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, serta mencegah penyakit anemia.

Manfaat buah bit untuk anemia

Seperti yang sudah dibahas sekilas di atas, buah bit kaya akan zat besi. Mineral ini merupakan komponen penting untuk membentuk sel darah merah.

Saat tubuh kekurangan zat besi, sel darah merah tidak bisa mengedarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Orang yang tubuhnya kekurangan zat besi bisa mengalami kondisi anemia difisiensi zat besi.

Beberapa gejala anemia defisiensi zat besi di antaranya:

• Lelah
• Pusing
• Sesak napas
• Sakit kepala
• Jantung berdebar kencang

Salah satu cara mencegah penyakit anemia karena kekurangan zat besi ini bisa dengan menambah asupan makanan kaya zat besi, seperti buah bit.

Baca juga: Waspada, Suka Makan Es Batu Berisiko Rusak Gigi dan Tanda Anemia

Cara membuat jus buah bit untuk anemia

shutterstock Ilustrasi

"Jus buah bit bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh," jelas Dr. Saini, seperti dilansir NDTV.

Demi mendapatkan manfaat maksimal buah bit untuk anemia, dia menyarankan agar buah bit dikombinasikan dengan asupan kaya vitamin C.

Seperti diketahui, vitamin C dapat membantu penyerapan zat besi agar lebih optimal.

Selain mengonsumsi asupan tinggi zat besi, orang yang rentan mengalami anemia juga perlu makan makanan kaya vitamin C.

"Bit, wortel, jeruk bisa jadi pasangan jus yang pas bagi penderita anemia. Keduanya bisa membantu meningkatkan kadar zat besi secara alami," jelas dia.

Baca juga: 10 Daftar Buah dan Sayur dengan Kandungan Vitamin C Tertinggi

Opsi lainnya, Anda juga bisa menambahkan buah dan sayur lain seperti apel dan mentimun.

Untuk memperkaya rasa, tambahkan sedikit jahe, daun mint, atau madu.

Cara membuat jus buah bit untuk anemia cukup sederhana.

Kupas satu buah bit dan potong kecil-kecil. Tambahkan satu buah atau sayur lainnya. Potong kecil-kecil.

Haluskan bahan tersebut dengan blender atau juicer. Ambil airnya. Baru tambahkan air perasan dari satu buah jeruk. Beri tambahan pelengkap rasa bila perlu.

Baca juga: Vitamin C Sebaiknya Diminum Kapan?

Efek samping dan perhatian

Bagi kebanyakan orang, minum jus buah bit untuk anemia umumnya aman tanpa efek samping.

Minum jus buah bit secara teratur efeknya hanya memengaruhi warna urine dan kotoran BAB karena pigmen alami dalam buah.

Setelah minum atau makan buah bit, orang biasanya mendapati urine atau kotoran BAB berwarna merah muda atau keunguan.

Kondisi ini disebut beeturia. Perubahan warna tersebut umumnya hanya bersifat sementara.

Baca juga: 6 Cara Mencegah Penyakit Anemia

Namun hati-hati mengonsumsi buah bit bagi penderita tekanan darah rendah atau minum obat penurun tekanan darah.

Buah bit punya efek menurunkan tekanan darah. Penderita tekanan darah rendah atau orang yang mengonsumsi obat penurun darah rendah ada baiknya konsultasi ke dokter sebelum konsumsi bit.

Selain itu buah bit juga memiliki kadar oksalat yang tinggi.

Bagi orang yang berisiko mengalami batu ginjal, baiknya konsultasi ke dokter sebelum minum jus buah bit untuk anemia.