Kompas.com - 20/09/2020, 19:35 WIB
ilustrasi kulit ayam goreng Shutterstock/puttographyilustrasi kulit ayam goreng

KOMPAS.com - Kulit ayam goreng atau kulit ayam crispy menjadi hidangan favorit bagi sebagian orang.

Selain memiliki tekstur yang renyah, cita rasa kulit ayam goreng yang gurih menjadi daya tarik buat. sebagian orang.

Kulit ayam goreng jamak disajikan sebagai camilan atau lauk sebagai teman makan nasi.

Di balik kelezatan kulit ayam goreng yang gurih dan renyah, makanan ini ternyata termasuk hidangan tinggi kalori.

Baca juga: Berapa Kalori Gorengan seperti Tahu Isi, Tempe, Bakwan, Pisang Goreng?

Lemak kulit ayam goreng

Selama ini, sebagian orang khawatir makan kulit ayam goreng karena kandungan lemaknya yang bisa meningkatkan kadar kolesterol.

Dilansir dari Fitday, kulit ayam memiliki dua jenis lemak, yakni lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), dalam satu ons (28 gram) kulit ayam, komposisi lemak jenuhnya sebanyak tiga gram dan lemak tak jenuhnya sebanyak delapan gram.

Kendati komposisi lemak tak jenuh atau lemak baiknya lebih tinggi, namun kulit ayam tetap mengandung lemak jenuh yang bisa berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi berlebihan.

Baca juga: Kalori Telur Rebus, Ceplok, Orak-arik, Mana yang Paling Sehat?

Terlebih jika cara memasak kulit ayam menggunakan teknik digoreng atau dimasak dengan banyak minyak (deep fry) di suhu tinggi.

Melansir Healthline, gorengan termasuk makanan yang banyak mengandung lemak trans.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

16 Penyebab Anus Sakit dan Cara Mengobatinya

16 Penyebab Anus Sakit dan Cara Mengobatinya

Health
Klamidia

Klamidia

Penyakit
5 Makanan yang Baik Dikonsumsi Setelah Sunat Agar Luka Cepat Kering

5 Makanan yang Baik Dikonsumsi Setelah Sunat Agar Luka Cepat Kering

Health
Kram Mesntruasi

Kram Mesntruasi

Penyakit
10 Gejala Abses Paru-paru yang Perlu Diwaspadai

10 Gejala Abses Paru-paru yang Perlu Diwaspadai

Health
Sindrom Tourette

Sindrom Tourette

Penyakit
6 Cara Mengatasi Postnasal Drip Sesuai Peyebabnya

6 Cara Mengatasi Postnasal Drip Sesuai Peyebabnya

Health
Babesiosis

Babesiosis

Penyakit
6 Penyebab Batuk Setelah Makan yang Perlu Diwaspadai

6 Penyebab Batuk Setelah Makan yang Perlu Diwaspadai

Health
Regurgitasi Trikuspid

Regurgitasi Trikuspid

Penyakit
Bagaimana Asam Lambung Bisa Merusak Kerongkongan dan Tenggorokan?

Bagaimana Asam Lambung Bisa Merusak Kerongkongan dan Tenggorokan?

Health
Anemia Aplastik

Anemia Aplastik

Penyakit
Gejala Batu Ginjal Pada Anak, Orangtua Wajib Tahu

Gejala Batu Ginjal Pada Anak, Orangtua Wajib Tahu

Health
Scleroderma

Scleroderma

Penyakit
Warna Tinja Tunjukkan Kondisi Kesehatan, Kenali Artinya

Warna Tinja Tunjukkan Kondisi Kesehatan, Kenali Artinya

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.