Nasi atau Roti, Mana yang Lebih Sehat?

Satu porsi nasi putih menyediakan 77 mikrogram folat atau setara 19 persen dari kebutuhan folat harian kebanyakan orang.

Sedangkan satu potong roti putih mengandung 43 mikrogram atau setara 11 persen kebuthan folat harian kebanyakan orang.

Sementara itu, nasi merah dan roti gandum umumnya tidak memberikan pasokan vitamin yang signifikan untuk tubuh.

Baca juga: 7 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Sehat

Mineral magnesium

Nasi merah menyediakan mineral magnesium paling banyak ketimbang nasi putih, roti gandum, atau roti putih.

Seporsi nasi merah mengandung 42 miligram magnesium, atau setara 11 persen kebutuhan magnesium per hari.

Manfaat magnesium untuk memperkuat tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga detak jantung tetap stabil.

Nasi putih, roti gandum, maupun roti putih juga memiliki mineral esensial, namun takarannya kecil.

Baca juga: Olahraga Dulu atau Sarapan Dulu, Mana yang Lebih Baik?

Zat besi

Kandungan zat besi dalam roti gandum paling tinggi jika dibandingkan nasi merah, nasi putih, atau roti putih.

Melansir Live Strong, seporsi atau dua ons roti gandum mengandung 1,39 miligram zat besi.

Asupan tersebut dapat menyediakan delapan persen kebutuhan zat besi untuk wanita dan 18 persen kebutuhan zat besi pria.

Kandungan zat besi lebih banyak berarti membantu tubuh mengangkut dan menyimpan lebih banyak oksigen.

Baca juga: Kalori Telur Rebus, Ceplok, Orak-arik, Mana yang Paling Sehat?

Mana yang lebih sehat?

Antara nasi merah, nasi putih, roti gandum, atau roti putih memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. 

Jika Anda mencari yang kalorinya paling rendah dan memiliki zat besi paling banyak, opsi terbaik adalah roti gandum.

Apabila ingin mendapatkan asupan serat paling banyak, pilihan terbaik adalah roti gandum atau beras merah. 

Jika ingin menambah asupan folat, nasi putih paling banyak memasok folat ketimbang tiga jenis karbohidrat lainnya. 

Sedangkan nasi merah menyediakan mineral magnesium paling banyak ketimbang nasi putih, roti gandum, atau roti putih.