8 Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Anemia

KOMPAS.com – Ada rekomendasi beberapa makanan yang baik dikonsumsi penderita anemia.

Anemia adalah keadaan ketika tubuh kekurangan sel darah merah.

Di dalam tubuh, sel adarah merah dihasilkan oleh sumsum tulang belakang.

Baca juga: Waspadai, Anemia Bisa Jadi Gejala Awal Kanker Usus Besar

Saat sumsum tulang belakang memproduksi terlalu sedikit sel darah merah, maka penyaluran oksigen dan nutrisi ke seluruh sel tubuh bisa menjadi terganggu.

Dilansir dari Mayo Clinic, bukan hanya bisa membuat penderitanya mudah lemas dan letih, anemia pada kasus tertentu juga bisa menimbulkan sejumlah gejala lain, termasuk:

• Kulit tampak pucat
• Sakit kepala atau pusing
• Tangan dan kaki dingin
• Sesak napas

Terdapat banyak faktor yang bisa menjadi pemicu tubuh bisa mengalami kekurangan sel darah merah.

Beberapa fakto risiko penyebab anemia tersebut di antaranya yakni:

• Riwayat keluarga
• Usia lanjut
• Wanita hamil
• Wanita haid akibat kehilangan sel darah merah
• Menderita penyakit gangguan usus, seperti penyakit Celiac dan Crohn yang memengaruhi penyerapan nutrisi untuk memperlancar produksi sel darah merah
• Menderita penyakit kronis lainnya, seperti penyaki ginjal, kanker, atau gagal hati

Pada dasarnya anemia ini disebabkan oleh kurangnya zat gizi yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah yang normal, terutama zat besi, asam folat, vitamin B12, dan protein.

Baca juga: 4 Penyebab Anemia Defisiensi Besi yang Perlu Diwaspadai

Oleh sebab itu, pada penderita anemia, pengaturan pola makan penting dilakukan untuk mendukung kesembuhan atau perbaikan gejala penyakit. 

Makanan yang baik dikonsumsi penderita anemia

Ada banyak pilihan makanan yang dapat dikonsumsi oleh para penderita anemia untuk membantu memastikan kebutuhan sel darah merah dalam tubuh tercukupi.

Berikut beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi penderita anemia:

1. Makanan yang mengandung zat besi tinggi

Melansir Health Line, konsumsi makanan kaya zat besi dapat meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.

Zat besi dapat membantu produksi hemoglobin yang dibutuhkan sel darah merah.

Beberapa makanan penambah darah yang mengandung tinggi zat besi, yakni:

• Daging merah, seperti daging sapi
• Daging organ (jeroan), seperti ginjal dan hati sapi
• Sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan kangkung
• Buah-buahan kering, seperti plum dan kismis
• Kacang polong
• Kacang-kacangan
• Kuning telur

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

2. Makanan yang mengandung asam folat tinggi

Menambahkan vitamin B9 atau asam folat ke dalam makanan juga bisa bermanfaat untuk melawan anemia.

Salah satu fungsi asam folat adalah membentuk sel darah merah.

Tanpa asam folat yang cukup, produksi sel darah merah bisa selalu di bawah normal sehingga seseorang mudah mengidap anemia.

Makanan yang mengandung asam folat tinggi, di antaranya yakni:

• Roti yang diperkaya nutrisi ini
• Sereal yang diperkaya zat gizi ini
• Sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan kangkung
• Kacang polong
• Kacang-kacangan

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Asam Folat Tinggi

3. Makanan yang mengandung vitamin B12 tinggi

Vitamin B12 diperlukan untuk meningkatkan fungsi sumsum tulang agar lebih banyak menghasilkan sel darah merah normal.

Kekurangan asupan vitamin B12 sendiri dapat menyebabkan bentuk sel darah merah yang dihasilkan berwujud abnormal, yakni cenderung oval dan tidak bulat pipih.

Sel darah merah yang tidak berkembang sempurna ini juga cenderung lebih cepat mati.

Berikut ini adalah beragam makanan tinggi vitamin B12 yang baik dikonsumsi sebagai makanan penambah darah bagi penderita anemia:

• Daging merah, seperti daging sapi
• Ikan
• Produk susu, seperti susu dan keju
• Telur

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Vitamin B12 Tinggi

4. Makanan yang mengandung vitamin B6 tinggi

Mirip dengan vitamin B12, vitamin B6 juga baik diasup untuk membantu pembentukan sel darah merah.

Wanita dewasa membutuhkan sekitar 1,5 mg vitamin B6 setiap hari, dan pria membutuhkan sekitar 1,7 mg vitamin B6 per hari.

Berikut ini beberapa makanan tinggi vitamin B6 yang bisa dikonsumsi:

• Gandum
• Sereal yang diperkaya nutrisi ini
• Daging merah, sapi, kambing, domba
• Daging ayam
• Nasi

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Vitamin B6 Tinggi

5. Makanan yang mengandung tembaga

Asupan tembaga memang tidak secara langsung menghasilkan produksi sel darah merah, tetapi dapat membantu sel darah merah mengakses zat besi yang dibutuhkan untuk mereplikasi.

Berikut ini beberapa makanan tinggi tembaga yang baik dikonsumsi sebagai makanan penambah darah:

• Daging unggas
• Kerang
• Hati sapi
• Kacang polong
• Ceri

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Tembaga Tinggi

6. Makanan yang mengandung vitamin A tinggi

Vitamin A (retinol) juga dapat mendukung produksi sel darah merah dengan cara yang ditunjukan mineral tembaga.

Vitamin A dapat membantu sel darah merah mengakses zat besi yang dibutuhkan untuk mereplikasi.

Berikut beberapa makanan kaya akan vitamin A yang baik dikonsumsi sebagai makanan penambah darah juga:

• Sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam dan kangkung
• Ubi jalar
• Labu
• Wortel
• Paprika merah
• Buah-buahan, seperti semangka, jeruk bali, dan melon

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi

7. Makanan yang mengandung vitamin C tinggi

Vitamin C juga dapat membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik yang berguna untuk mendukung produksi sel darah merah.

Beberapa makanan tinggi vitamin C tinggi, yakni:

• Jambu biji
• Jeruk
• Paprika
• Stroberi
• Tomat
• Lentil

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi

8. Makanan yang mengandung vitamin E tinggi

Meski terbilang jarang terjadi, kasus kekurangan vitamin E tetap saja bisa meningkatkan risiko seseorang terkena anemia hemolitik.

Anemia hemolitik adalah jenis anemia yang terjadi ketika sel darah merah menjadi rapuh dan lebih cepat mati.

Vitamin E dibutuhkan untuk melindungi membran sel darah merah dari kerusakan oksidatif atau akibat radikal bebas.

Rata-rata orang dewasa membutuhkan sekitar 15 mg vitamin E per hari.

Berikut ini adalah beberapa makanan tinggi vitamin E yang baik dikonsumsi:

• Almond
• Minyak hazelnut
• Minyak biji gandum
• Kuaci
• Minyak biji bunga matahari
• Alpukat
• Kiwi
• Mangga

Jika Anda menderita anemia dan konsumsi berbagai makanan yang baik dikonsumsi penderita anemia ini tak membantu meredakan gejala penyakit Anda, jangan ragu untuk segera berkonsultasi dengan dokter.

Baca juga: 18 Makanan yang Mengandung Vitamin E Tinggi