9 Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Hepatitis

3. Makanan sumber protein

Mengkonsumsi protein dalam jumlah yang tepat adalah penting dilakukan oleh penderita hepatitis kronis.

Makan cukup protein dapat membantu mereka menghindari kekurangan gizi dan pengecilan otot.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

Tetapi, mengonsumsi terlalu banyak protein dapat menyebabkan komplikasi termasuk kondisi yang dikenal sebagai ensefalopati.

Para ahli menyarankan agar penderita hepatitis mengonsumsi 1 hingga 1,5 gram protein per kilogram (kg) berat badaan.

Daging tanpa lemak, susu, kacang-kacangan, dan keju adalah sumber protein yang baik.

4. Kopi

Penelitian telah menunjukkan bahwa minum minuman berkafein seperti kopi bisa mengurangi risiko jaringan parut hati lanjut pada orang dengan hepatitis kronis.

Sejauh ini, bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi dua cangkir kopi atau sekitar 100 miligram (mg) kafein dikaitkan dengan pengurangan yang signifikan pada jaringan parut lanjut.

Baca juga: Benarkah Minum Kopi Bisa Sebabkan Asam Urat?

5. Makanan sumber lemak sehat

Pedoman diet menyarankan agar orang-orang, termasuk penderita hepatitis dapat mengonsumsi kurang dari 10 persen kalori per hari dari lemak jenuh dan menghilangkan lemak trans sepenuhnya.

Lemak jenuh diketahui dapat ditemukan dalam daging merah dan produk susu penuh lemak.

Sementara, lemak trans (minyak terhidrogenasi parsial) kadang-kadang dapat ditemukan di beberapa makanan olahan, termasuk makanan ringan yang digoreng atau makanan panggang olahan.

Konsumsi makanan sumber lemak jenuh dan lemak trans ini bahkan sebaiknya diganti saja dengan makanan sumber lemak yang lebih sehat.

Beberapa makanan yang mengandung lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung, yakni:

• Minyak zaitun
• Biji bunga matahari
• Alpukat

Namun, semua lemak dan minyak tetap saja harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Mengonsumsi terlalu banyak lemak dapat menyebabkan masalah, terutama bagi orang-orang yang hidup dengan hepatitis kronis, termasuk timbunan lemak di hati, peradangan lemak, dan sirosis lemak.

Baca juga: 11 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Justru Menyehatkan

6. Makanan minim garam

Melansir Medical News Today, pola makan yang sehat membatasi penambahan natrium atau garam berlebih.

Makanan olahan berat, termasuk snack, gorengan, makanan ringan, dan makanan yang dapat dipanaskan dengan microwave sering kali membuat seseorang melampaui batas konsumsi garam harian, yaitu 2.300 mg sehari bagi kebanyakan orang.

Idealnya, kebanyakan orang harus mengonsumsi lebih sedikit natrium dari jumlah tersebut.

Jika hepatitis kronis berkembang menjadi sirosis hati, mungkin ada akumulasi cairan di perut, suatu kondisi yang disebut asites.

Orang-orang dengan asites harus membatasi asupan natrium mereka hingga kurang dari 1.000 mg per hari.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Natrium Tinggi