16 Makanan untuk Menjaga Kesehatan Ginjal yang Penting Diketahui

KOMPAS.com - Fungsi ginjal yang penting bisa kita dukung dengan mengkonsumsi sejumlah makanan, seperti kembang kol dan ikan barramundi.

Perlu kita tahu bahwa fungsi ginjal adalah untuk menyaring produk limbah dari darah dan mengeluarkannya dalam bentuk urin.

Mengutip Medical News Today, organ yang berbentuk seperti kacang kenari ini juga bertanggung jawab untuk menyeimbangkan kadar cairan dan elektrolit.

Jika kita tidak bisa menjaga kesehatan ginjal, penyakit serius akan menjadi momok mengancam jiwa.

Pada awalnya, mungkin diabetes, tekanan darah tinggi terjadi.

Baca juga: 10 Kebiasaan yang Menyebabkan Penyakit Ginjal yang Harus Dihindari

Jika kerusakan organ semakin parah, pada akhirnya bisa membuat kita mengidap penyakit ginjal kronis.

Dari banyak kasus yang telah diteliti, makanan menjadi faktor risiko paling siginifikan yang bisa menyebabkan kematian pada penderita ginjal kronis.

Sehingga, bisa dipahami bahwa penting untuk kita memilih makanan sehat yang bermanfaat menjaga kesehatan ginjal.

Lalu, makanan apa yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal kita?

Mengutip Healthline, jenis makanan terbaik untuk menjaga kesehatan ginjal adalah rendah:

• Natrium: natrium ditemukan dalam banyak makanan dan merupakan komponen utama dari garam meja. Ginjal bisa rusak karena tidak dapat menyaring kelebihan natrium. Batas konsumsi natrium 2.000 mg per hari.
• Kalium: kalium memainkan banyak peran dalam tubuh, tetapi meraka yang memliki penyakit ginjal perlu membatasinya untuk menghindari kadar tinggi dalam darah yang membahayakan. Batas yang disarankan 2.000 mg per hari.
• Fosfor: ginjal yang rusak tidak bisa membuang kelebihan fosfor, mineral dalam banyak makanan. Kelebihan fosfor tingkat tinggi dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Batas konsumsi fosfor yang disarankan 800-1.000 mg per hari pada kebanyakan penderitanya.

Baca juga: Fungsi Ginjal dan Cara Menjaga Kesehatannya

Mengutip Healhtline, kemudian berikut makanan terbaik untuk menjaga kesehatan ginjal:

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah sumber lemak sehat yang bebas fosfor, menjadikannya pilihan yang bagus untuk menjaga kesehatan ginjal.

Mayoritas lemak dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal, yang disebut asam oleat, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Minyak ini sangat baik untuk menjaga kesehatan ginjal karena 1 sendok makan (13,5 gram) minyak zaitun mengandung:

• Natrium: 0,3 mg
• Kalium: 0,1 mg
• Fosfor: 0 mg

2. Bawang putih

Bawang putih sumber mangan, vitamin C, dan vitamin B6 yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Rempah ini cocok menjadi alternatif garam yang bisa menjaga kesehatan ginjal.

Dalam 3 siung (9 gram) bawnag putih mengandung:

• Natrium: 1,5 mg
• Kalium: 36 mg
• Fosfor: 14 mg

Baca juga: 5 Cara Mencegah Batu Ginjal

3. Bulgur

Bulgur adalah produk gandum utuh yang bisa menjadi alternatif bagus yang bisa menjaga kesehatan ginjal.

Bulgur relatif rendah fosfor dan kalium. Biji-bijian ini juga bergizi karena merupakan sumber vitamin B, magnesium, zat besi, dan mangan yang baik.

Setengah cangkir (91 gram) porsi bulgur mengandung:

• Natrium: 4,5 mg
• Kalium: 62 mg
• Fosfor: 36 mg

4. Soba

Soba merupakan sejenis biji-bijian utuh yang rendah fosfor, berbeda dengan kebanyakan yang lainnya.

Sehingga, soba cocok menjadi makanan untuk menjaga kesehatan ginjal.

Soba juga menyediakan vitamin B, magnesium, zat besi, dan serat dalam jumlah yang baik.

Ini juga merupakan biji-bijian bebas gluten, menjadikan soba pilihan yang baik untuk orang-orang dengan penyakit celiac atau intoleransi gluten.