Mengapa Gorengan Berbahaya untuk Kesehatan?

Gorengan memiliki kandungan kalori tinggi, yang tentunya bisa membuat berat badan bertambah.

Lemaknya yang tinggi juga bisa semakin menambah cadangan lemak di tubuh. Kombinasi ini bisa menganggu kemampuan tubuh dalam menggunakan insulin.

Pada akhirnya, keseimbangan gula darah di tubuh akan terganggu.

Baca juga: Mengapa Mie Instan Berbahaya untuk Kesehatan?

• Mengandung Akrilamida yang berbahaya

Akrilamida adalah zat beracun yang dapat terbentuk dalam makanan selama memasak dengan suhu tinggi, seperti menggoreng atau memanggang.

Zat berbahaya tersebut terbentuk dari reaksi kimia antara gula dan asam amino yang disebut asparagin.

Kandungan tepung digorengan juga memiliki konsentrasi akrilamida yang lebih tinggi. Zat tersebut bisa menimbulkan risiko beberapa jenis kanker.