8 Manfaat Terong untuk Kesehatan yang Penting Diketahui

KOMPAS.com - Apakah Anda suka makan terong? Apakah Anda tahu manfaat terong untuk kesehatan?

Seperti diketahui, terong adalah salah satu sayuran yang kerap digunakan sebagai olahan di kuliner tradisional Indonesia.

Makanan yang juga dikenal dengan sebutan terung ini juga memiliki banyak nutrisi.  

Mengutip Verywell Fit, terong merupakan sumber serat, mangan, dan kalium yang baik. Sayuran ini memiliki indeks glikemik rendah. 

Baca juga: 12 Manfaat Timun untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi terong

Mengutip Verywell Fit, dalam 82 gram terong mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 20,5
• Lemak: 0,1 gram
• Natrium: 1,6 mg
• Karbohidrat: 4,8 gram
• Serat: 2,4 gram
• Gula: 2,9 gram
• Protein: 0,8 gram
• Mangan: 0,2 mg
• Kalium: 188 mg
• Folat: 5 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
• Vitamin K: 4 persen dari AKG
• Vitamin C: 3 persen dari AKG

Mengutip Healthline, beberapa nutrisi terong lainnya yang kecil, meliputi niasin, magnesium, dan tembaga.

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terong tinggi antioksidan. Sifat antioksidan terong berasal dari antosianin, sejenis pigmen yang memberikan warna cerah pada sayur ini.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Manfaat terong untuk kesehatan

Mengutip Organic Facts, berkat nutrisi yang dikandung berikut manfaat terong untuk kesehatan yang penting diketahui:

• Menjaga kesehatan pencernaan

Manfaat terong untuk menjaga kesehatan pencernaan karena serat yang dikandungnya. Serat sangat penting untuk melancarkan pencernaan dan membuat usus lebih bersih dari kotoran.

Serat merangsang sekresi cairan lambung yang memfasilitasi penyerapan nutrisi dan pengolahan makanan. Lalu, serat merangsang gerakan peristaltik, kontraksi otot polos yang membantu makanan terdorong keluar dari tubuh.