5 Manfaat Kuning Telur yang Perlu Diketahui

• Memperbaiki tekstur kulit

Kuning telur membantu memasok tubuh dengan ceramide dan peptida, yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi munculnya kerutan.

• Mengurangi risiko masalah penglihatan

Karotenoid (terutama lutein dan zeaxanthin) terkandung dalam kuning telur yang dapat mencegah katarak dan degenerasi makula.

Kedua kondisi tersebut sering terjadi pada orang berusia di atas 55 tahun.

Karotenoid adalah pigmen warna-warni yang bertanggung jawab atas warna kuning pada telur.

Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan, melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca juga: 8 Manfaat Udang untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Meski manfaat kuning telur sangat penting untuk kesehatan, tidak dianjurkan untuk makan terlalu banyak.

Sekali pun, kolesterol tinggi pada kuning telur juga tidak memengaruhi kadar kolesterol seperti makanan sumber lemak trans dan lemak jenuh.

Kolesterol makanan harus dijaga di bawah 300 mg per hari. Kuning telur berukuran besar mengandung kolesterol sekitar 180 mg.

Mengkonsumsi kuning telur berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, resistensi insulin, dan diabetes melitus.

Baca juga: 6 Manfaat Cumi-cumi untuk Kesehatan Tulang, Gigi, maupun Ginjal