5 Manfaat Cuka Sari Apel untuk Kesehatan Tubuh Kita

Kompas.com - 23/01/2024, 12:00 WIB

Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

Lihat Foto

Ilustrasi cuka sari apel. Cuka sari apel terbuat dari fermentasi buah apel yang telah dijus. Ini dianggap sebagai obat alami karena memiliki beberapa manfaat, seperti mengelola berat badan.(Shutterstock/Sea Wave)

Sumber WebMD,Health,Eating Well

KOMPAS.com - Cuka sari apel dikenal memiliki banyak khasiat kesehatan, sehingga sering dianggap sebagai obat alami serbaguna.

Mengutip Eating Well, cuka sari apel diperkenalkan ke pasaran sebagai obat alami pada awal 1900-an oleh Dr. Paul C. Bragg.

Cuka sari apel terbuat dari fermentasi buah apel. Setelah dijus, cairannya difermentasi dengan kultur bakteri dan ragi.

Menurut penelitian di BMC Complementary Medicine and Therapies pada 2021, cuka sari apel mengandung berbagai macam flavonoid, seperti asam galat, katekin, asam caffeic, dan asam ferulat.

Itu yang mungkin menjadi salah satu alasan mengapa cuka sari apel memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang kandungan dan beragam manfaatnya untuk kesehatan.

Apa kandungan cuka sari apel?

Dikutip Health, satu sendok makan cuka sari apel memberikan nutrisi berikut:

Kalori 3
Lemak 0 gram
Natrium 0 miligram (mg)
Karbohidrat 0 gram
Serat 0 gram
Gula tambahan 0 gram
Protein 0 gram

Menurut WebMD, cuka sari apel juga sumber yang bagus untuk kalium, magnesium, kalsium, dan fosfor.

Cuka sari apel memang tidak mengandung banyak vitamin dan mineral dalam porsi yang Anda gunakan untuk mengelola kondisi kesehatan.

Namun, cuka apel mengandung antioksidan yaitu senyawa fenolik. Senyawa fenolik melawan peradangan dan mungkin melindungi sel dari kerusakan yang menyebabkan penyakit.

Disebut dalam WebMD, semakin gelap cukanya, semakin banyak antioksidan yang tersisa di dalam cairannya.

Senyawa sehat yang terkandung di dalamnya akan memengaruhi rasa dan warna.