Kandungan Tempe dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Isoflavon kedelai kaya akan antioksidan yang melawan radikal bebas dan membantu mencegah peradangan untuk melindungi sel dari kerusakan.

Oleh karena itu, potensi manfaat tempe juga termasuk mencegah kanker.

Beberapa penelitian baru menemukan bahwa isoflavon kedelai juga efektif dalam menghambat pertumbuhan dan perkembangan kanker.

• Mengurangi gejala menopause

Isoflavon yang ditemukan dalam tempe juga diketahui berfungsi sebagai obat alami untuk meredakan menopause.

Sebuah makalah yang diterbitkan oleh North American Menopause Society mengevaluasi peran isoflavon pada kesehatan menopause.

Hasilnya ditemukan bahwa isoflavon mampu membantu menjaga kadar kolesterol darah tetap terkendali.

Seiring dengan hot flashes dan perubahan suasana hati, lonjakan kadar kolesterol secara tiba-tiba bisa menjadi salah satu tanda khas menopause.

Kendati manfaat tempe menjanjikan, beberapa orang mungkin harus menghidarinya karena kedelai yang menjadi bahan bakunya bisa menyebabkan reaksi alergi.

Baca juga: Apa Saja Efek Samping dari Mengonsumsi Makanan Fermentasi?